Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc

Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún măng mọc thơm ngon này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 500 g mọc (thịt xay nhuyễn cùng hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, bột nêm)
- 300g xương ống nấu lấy nước dùng
- Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng.
- Bún, rau sống.
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 1

Cách làm:

Bước 1: Ninh một nồi xương làm nước dùng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 2

Bước 2: Măng chua tước sơ luộc qua rồi xào với hành, dầu ăn.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 3

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch thái vát. Hành hoa thái nhỏ, hành củ chẻ nhỏ.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 4

Bước 4: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, phi thơm với hành dầu ăn.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 5

Bước 5: Vớt phần xương cục ra, cho cà chua, măng vào nồi nước dùng. Nêm gia vị vừa miệng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 6

Bước 6: Khi nồi nước dùng sôi viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 7

Bước 7: Khi mọc chín sẽ nổi lên.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 8

Bước 8: Thả mùng vào đung thêm khoảng 1-2 phút.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 9

Bước 9: Cuối cùng là hành hoa và nêm 1-2 thìa mì chính.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 10

Cho bún ra tô, thêm mọc và chan phần nước dùng rồi ăn nóng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 11

Bún măng mọc dùng làm bữa sáng cho cả nhà thì thật tuyệt nha.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 12

 bua sang am ap voi bun mang moc - 13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún măng mọc nhé!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Bún thịt nấu chua

Bún ngao dọc mùng

Bún ốc

Bún đậu mắm tôm

Bún sườn

Bún khô xào ếch

Bếp Eva - Bún cuốn tôm thịt cho cuối tuần

Bún cuốn tôm thịt cho cuối tuần

Cuối tuần làm món bún cuốn tôm thịt cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Thơm ngon với bún chả cá

Thơm ngon với bún chả cá

Thỉnh thoảng được thưởng thức bát bún chả cá thơm ngon như thế này thật thích.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7