Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc

Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún măng mọc thơm ngon này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 500 g mọc (thịt xay nhuyễn cùng hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, bột nêm)
- 300g xương ống nấu lấy nước dùng
- Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng.
- Bún, rau sống.
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 1

Cách làm:

Bước 1: Ninh một nồi xương làm nước dùng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 2

Bước 2: Măng chua tước sơ luộc qua rồi xào với hành, dầu ăn.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 3

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch thái vát. Hành hoa thái nhỏ, hành củ chẻ nhỏ.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 4

Bước 4: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, phi thơm với hành dầu ăn.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 5

Bước 5: Vớt phần xương cục ra, cho cà chua, măng vào nồi nước dùng. Nêm gia vị vừa miệng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 6

Bước 6: Khi nồi nước dùng sôi viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 7

Bước 7: Khi mọc chín sẽ nổi lên.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 8

Bước 8: Thả mùng vào đung thêm khoảng 1-2 phút.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 9

Bước 9: Cuối cùng là hành hoa và nêm 1-2 thìa mì chính.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 10

Cho bún ra tô, thêm mọc và chan phần nước dùng rồi ăn nóng.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 11

Bún măng mọc dùng làm bữa sáng cho cả nhà thì thật tuyệt nha.

 bua sang am ap voi bun mang moc - 12

 bua sang am ap voi bun mang moc - 13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún măng mọc nhé!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Bún thịt nấu chua

Bún ngao dọc mùng

Bún ốc

Bún đậu mắm tôm

Bún sườn

Bún khô xào ếch

Bếp Eva - Bún cuốn tôm thịt cho cuối tuầnBún cuốn tôm thịt cho cuối tuầnCuối tuần làm món bún cuốn tôm thịt cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Thơm ngon với bún chả cáThơm ngon với bún chả cáThỉnh thoảng được thưởng thức bát bún chả cá thơm ngon như thế này thật thích.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7