Cơm rang lạp xưởng đơn giản, dễ làm lại ngon miệng sẽ đem lại cho cả nhà bữa sáng no bụng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cơm nóng: 1 bát
- Lạp xưởng: 2 thanh
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa: 2-3 nhánh
- Trứng gà: 2-3 quả
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, hành khô.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM RANG LẠP XƯỞNG
Bước 1: Các loại rau củ quả rửa sạch, cắt hạt lựu, lạp xưởng thái hạt lựu.
Bước 2: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho lạp xưởng vào xào. Sau đó cho lạp xưởng ra bát để riêng.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cơm vào chảo đảo đều. Khi thấy hạt cơm hơi săn thì đập 2 quả trứng vào đảo đều cho đến khi thấy hạt cơm quyện đều với trứng. Nêm chút mắm ngon và tiếp tục đảo liên tục. (Quả trứng còn lại bạn tráng mỏng, cuộn tròn lại cắt mỏng để trang trí).
Bước 4: Thêm cà rốt vào đảo cùng. Đợi đến khi cà rốt chín, hạt cơm săn lại và tơi bạn cho lạp xưởng vào đảo cùng.
Bước 6: Giờ chỉ việc cho thêm ít hành hoa cắt khúc cùng chút mì chính là xong.
Cho cơm rang lạp xưởng ra đĩa và thưởng thức ngay khi đang còn nóng.
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm rang lạp xưởng nóng hổi cho bữa sáng!
