Bữa sáng giản dị với miến xào thịt băm

Đôi lúc bữa sáng đơn giản như thế này cũng khiến cả nhà hài lòng.

Nguyên liệu:

- 250g miến

- 100g thịt heo xay; 2 quả ớt khô; 1 nhánh tỏi tây; 2 củ hành khô; 3 tép tỏi; 10ml xì dầu; hạt nêm, mì chính, một ít tương đậu nành (có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc)

Cách làm:

Bước 1: Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm rồi cắt đôi.

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 1

Bước 2: Thịt xay nhỏ, hành củ thái lát mỏng, tỏi tây thái nhỏ. Ớt khô bỏ cuống.

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 2

Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành vào phi thơm. Vớt hành khô ra đĩa.

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 3

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho thịt và ớt khô vào, đảo đều.

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 4

Sau đó thêm tương đậu nành và tỏi vào xào.

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 5

Thêm khoảng 200ml nước vào. Cho bột nêm, mì chính (tùy ý), xì dầu. Đun sôi.

Sau đó thả miến vào xào. 

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 6

Tiếp tục cho hành khô và tỏi tây, đảo đều cho cạn nước rồi cho miến xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức nhé!

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 7

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 8

 bua sang gian di voi mien xao thit bam - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thịt băm nhé!

Theo Như Lan (Meishi) (Khám phá)