Bữa sáng ngon mê với miến ngan

Miến ngan thơm ngon, dễ ăn thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

- Ngan: 1/2 con

- Miến dong: 200g

- Măng: 150g

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi

- Sả: 2-3 củ

- Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính

 bua sang ngon me voi mien ngan - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngan làm sạch, cho vào luộc chín vớt ra để nguội (Nên thêm vài củ sả đập dập để ngan không có mùi hôi).

 bua sang ngon me voi mien ngan - 2

Bước 2: Măng khô rửa sạch rồi cho vào luộc xé sợi nhỏ, nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cho măng vào xào kỹ với ½ thìa bột canh, sau đó cho vài cái nấm hương vào rồi cho vào nồi nước dùng hầm trong khoảng 10-15 phút cho mềm.

 bua sang ngon me voi mien ngan - 3

 bua sang ngon me voi mien ngan - 4

Bước 3: Miến dong ngâm rồi cắt dài khoảng 5-7 cm. Rau sống ăn kèm rửa sạch để ráo.

 bua sang ngon me voi mien ngan - 5

 bua sang ngon me voi mien ngan - 6

Bước 4: Ngan luộc sau khi nguội, lọc thịt thái miếng mỏng.

 bua sang ngon me voi mien ngan - 7

Bước 5: Khi nồi canh măng sôi và măng đã chín thì cho miến vào chần sơ, vớt miến cho vào bát tô, xếp thịt ngan lên trên, thêm ít hành hoa thái nhỏ, ít măng, nấm rồi chan nước dùng vào rồi ăn nóng. 

 bua sang ngon me voi mien ngan - 8

Miến ngan béo ngậy lại thơm ngon đã miệng ăn kèm với rau sống ai cũng thèm.

 bua sang ngon me voi mien ngan - 9

 bua sang ngon me voi mien ngan - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến ngan!

Bếp Eva - Miến gà nấm trộn chua cay đầy hấp dẫnMiến gà nấm trộn chua cay đầy hấp dẫnMiến gà thơm ngon, hấp dẫn trộn chua cay thật thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.
Bếp Eva - Miến trộn riêu cua chay lạ miệng vào bữa sángMiến trộn riêu cua chay lạ miệng vào bữa sángMón miến trộn riêu cua chay, thơm ngon hấp dẫn với vị thanh nhẹ ăn kèm cùng rau muống chần xanh giòn cho bữa sáng sau những ngày...
Bếp Eva - Bún riêu tôm cho bữa sáng cuối tuầnBún riêu tôm cho bữa sáng cuối tuầnBuổi sáng mà được thưởng thức món bún riêu rôm vừa ngon lại đảm bảo an toàn thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7