Bữa sáng no bụng với xôi đỗ đen

Hãy vào bếp và chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng thơm ngon và no bụng với món xôi đỗ đen ngon tuyệt vời!

Nguyên liệu:

- Nếp cái hoa vàng: 400 g

- Đỗ đen: 150 g

- Dừa nạo sợi: 100 g

- Muối: 1 ít

- Muối vừng: Tùy khẩu vị

 bua sang no bung voi xoi do den - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm cho gạo mềm.

 bua sang no bung voi xoi do den - 2

Bước 2: Đỗ đen ngâm nước khoảng 3-4 tiếng, rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc sơ rồi đổ phần nước đó đi. Tiếp tục cho đỗ vào đun sôi khoảng 5 phút.

 bua sang no bung voi xoi do den - 3

Bước 3: Trộn đều gạo với đỗ đen cùng một chút muối rồi cho vào xửng nấu tới khi hạt gạo dẻo, hạt đỗ mềm, bở. Khi thấy sôi chín cho thêm dừa nạo vào rồi trộn đều.

 bua sang no bung voi xoi do den - 4

Bước 4: Xôi đỗ đen chín xới ra bát rắc thêm ít vừng ăn kèm.

 bua sang no bung voi xoi do den - 5

 bua sang no bung voi xoi do den - 6

 bua sang no bung voi xoi do den - 7

Chúc chị em sẽ thành công với bữa sáng ngon tuyệt từ xôi đỗ đen!

Theo Hương Quý (Khám Phá)