Bún hải sản tươi ngon, bổ dưỡng cuối tuần

Hương vị thơm ngon và tươi mới của bún hải sản tự làm khiến ai cũng thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g bún tươi 

- 200g tôm, rửa sạch

- 300g mực ống, làm sạch, cắt khoanh vừa ăn

- 200 g ngao, rửa sạch, luộc ngao rồi nhặt lấy thịt, nước gạn lấy phần trong

- Nước hầm xương, 2-3 quả cà chua , ½ quả dứa chín, 1-2 củ hành khô

- Hạt nêm, nghệ, mắm 

- Hành hoa, rau dăm, tiêu, rau sống ăn kèm

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 1

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

Bước 1: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho mực vào xào. Nêm 1 chút bột nêm. Thấy mực vừa chín thì tắt, cho mực ra đĩa.

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 2

Bước 2: Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào xào với chút hành khô băm nhỏ, xào khoảng 1 phút thì cho phần dứa thái miếng mỏng vào xào cùng. Nêm ½ thìa bột canh.

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 3

Bước 3: Sau đó đổ phần nước hầm xương, nước ngao vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng.

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 4

Bước 4: Chuẩn bị bún đã chần qua nước sôi cho vào bát tô. Xếp mực, thịt ngao lên trên. Riêng tôm bạn chần vào nồi nước dùng cho chín rồi xếp lên tô bún. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi chan nước dùng ngập bún. Nêm 1 thìa mì chính cùng vài lát ớt, tiêu là thưởng thức được rồi nhé.

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 5

 bun hai san tuoi ngon, bo duong cuoi tuan - 6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún hải sản!

Bếp Eva - Bún cá ngừ lạ miệng mà ngonBún cá ngừ lạ miệng mà ngonNếu mua được cá ngừ tươi, chị em hãy thử làm món bún cá ngừ, đảm bảo hấp dẫn vô cùng.
Bếp Eva - Bún chả cá cho bữa sáng cuối tuầnBún chả cá cho bữa sáng cuối tuầnBún chả cá vừa tươi ngon lại có vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Bún vịt đơn giản mà ngon cho ngày mớiBún vịt đơn giản mà ngon cho ngày mớiBún vịt thơm ngon, dễ nấu, nhiều chất đảm bảo cho cả nhà một bữa sáng nhiều dinh dưỡng.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7