Bún móng giò dọc mùng dễ ăn cho bữa sáng

Cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức bún móng giò dọc mùng thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Bún: 500 g

- Móng giò: 500 g

- Dọc mùng: 3-4 tàu

- Cà chua: 3-4 quả, Hành khô: 1-2 củ, Bột nghệ: 1 thìa

- Hành hoa, thì là, dăm

- Dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì  chính, tiêu

- Rau sống ăn kèm 

Cách làm:

Bước 1: Móng giò luộc sơ cho bớt mùi hôi, rửa sạch lại với nước muối.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 1

Bước 2: Cho móng giò vào nồi áp suất, chế nước vừa đủ ăn, nêm 1 thìa bột nêm. Hầm mềm.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 2

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ rửa sạch, thái vát. Bóp mùng với chút xíu muối.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 3

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho mùng vào xào sơ, thêm 1 thìa bột nghệ để tạo màu.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 4

Bước 5: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, thì là, dăm rửa sạch cắt khúc. Tiếp tục phi hành khô với chút xíu dầu, cho cà chua vào xào sơ.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 5

Bước 6: Khi nồi nước hầm móng giò chín bạn vớt móng giò để riêng, thả cà chua vào đun khoảng 3-5 phút nhỏ lửa, nêm gia vị vừa miệng.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 6

Bước 7: Tiếp đến bạn thả mùng vào đun khoảng 1 phút.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 7

Bước 8: Bún chần sơ cho vào bát tô, xếp móng giò lên trên cùng hành hoa, dăm rồi từ từ chan phần nước dùng lên. Khi ăn nhớ kèm theo ít rau sống nhé.

 bun mong gio doc mung de an cho bua sang - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún móng giò dọc mùng!

Bếp Eva - Bún chả bò nướng sả vừa ngon lại dễ làmBún chả bò nướng sả vừa ngon lại dễ làmThay đổi khẩu vị bằng món bún chả bò nướng sả thơm ngon này cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho gia đình bạn.
Bếp Eva - Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quênBún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quênCuối tuần, món bún tôm thịt nướng đậm đà sẽ là một lựa chọn tuyệt vời ai cũng phải mê.
Bếp Eva - Bún ngan hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuầnBún ngan hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuầnCuối tuần rảnh rỗi chị em hãy nấu bún ngan để cho cả nhà thưởng thức nhé!
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7