Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua

Ngày 12/03/2017 00:54 AM (GMT+7)

Bún thịt nướng vừa ngon lại hấp dẫn, thích hợp để bạn có thể tự làm và thưởng thức dịp cuối tuần.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
- 3-4 củ sả
- 1-2 củ hành
- 1 củ tỏi
- 2-3 thìa canh vừng trắng
- 1 ít dừa sợi
- Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu hào
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, cà rốt, dưa chuột
- Rau thơm ăn kèm
- Bún

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 2

Bước 2: Hành; tỏi bóc vỏ; ớt thái miếng; sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, thái vát, lấy phần non, đem xay nhuyễn.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 3

Cho hỗn hợp ra bát trộn đều với 1 thìa mắm, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 3 thìa vừng, 3 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn trộn thật nhuyễn.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 4

Bước 3: Ướp thịt với hỗn hợp kể trên. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để thịt ngấm gia vị.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 5

Bước 4: Xếp thịt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa. (Nếu không bạn có thể nướng bằng lò nướng). Khi nướng để tránh thịt bị khô bạn dưới thêm phần dầu ăn vào để thịt nướng được bóng đẹp.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 6

Bước 5: Xếp thịt ra đĩa.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 7

Bước 6: Cho bún vào bát tô xếp thịt nướng lên trên, ăn cùng nước chấm pha chua ngọt cùng rau sống, cà rốt...

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 8

Khi ăn, chỉ cần rưới nước chấm lên là được.

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 9

Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng thơm ngon nhé!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần