Bún trộn thịt xào sả ớt lạ miệng cho bữa sáng

Bữa sáng thưởng thức bún trộn thịt xào sả ớt thơm ngon, lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc: 300g

- Rau thơm: 100g; dưa leo: 1 trái; sả: 4 củ

- Lạc, vừng rang

- Dừa nạo: 50 g

- Bún tươi: 800g

- Muối, tiêu, đường, nước mắn, dầu ăn, bột canh.

Cách làm:

Bước 1: Thịt nạc thái lát mỏng 0,3cm, ướp với  1 thìa bột canh, ¼ thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, để ngấm khoảng 30 phút.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 1

Bước 2: Sả bóc lớp vỏ ngoài thái lát mỏng, ớt sừng thái lát, hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 2

Bước 3: Lạc, vừng rang chín, lạc sát vỏ giã dối.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 3

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn cho thịt vào xào với lửa lớn, xào săn miếng thịt, sau đó cho sả, ớt vào đảo nhanh tay đến khi dậy mùi thơm, nêm chút mì chính cùng ít vừng rang và dừa bào sợi.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 4

Bước 5: Trút thịt xào ra đĩa.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 5

Bước 6: Pha nước trộn theo tỷ lệ: 3 thìa đường + 2 thìa nước cốt chanh +1 thìa mắm +1 thìa đường + tỏi, ớt băm nhỏ.

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 6

Bước 7: Xếp bún vào bát thêm vài lát dưa leo, rau mùi cùng thịt xào sả ớt lên trên, từ từ dưới ít mắm chua ngọt. Khi ăn, trộn đều bát bún rồi thưởng thức nhé!

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 7

 bun tron thit xao sa ot la mieng cho bua sang - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún trộn thịt xào!

Bếp Eva - Ăn sáng với bún bung Thái BìnhĂn sáng với bún bung Thái BìnhHãy thử làm món bún này đãi cả nhà bữa sáng xem sao nhé!
Bếp Eva - Bún mọc dọc mùng ăn cùng bữa sángBún mọc dọc mùng ăn cùng bữa sángMón bún mọc dọc mùng này sẽ đem lại một bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng.
Bếp Eva - Mì nấm tôm khô dễ ăn cho bữa sángMì nấm tôm khô dễ ăn cho bữa sángKhông mất quá nhiều thời gian chế biến, chị em có thể làm món mỳ này cho gia đình thưởng thức.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7