Cá chép om dưa thế này mới ngon

Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Trời lạnh thưởng thức cá om dưa nóng hổi là tuyệt nhất!

Cá chép om dưa sẽ đem lại một bữa cơm vô cùng thú vị và ngon miệng!

Nguyên liệu:

- Cá chép
- Dưa muối
- Cà chua
- Hành, thì là
- Dấm bỗng

 ca chep om dua the nay moi ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc cỡ 5 cm, phần đầu hành các bạn để nguyên. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 2

Bước 2: Chưng cà chua với dầu ăn để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm chút bột canh.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 3

Bước 3: Khi dưa đã xào ngấm, các bạn chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun cho dưa có độ nhừ.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 4

Bước 4: Cá chép các bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên con rồi chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, cách làm này giúp cho cá được săn và có màu sắc đẹp. Tuy nhiên các bạn không nên chiên kĩ quá kẻo thịt cá bị khô và mất đi độ ngọt.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 5

Bước 5: Rán cá xong các bạn thả vào nồi canh dưa đang sôi, nguyên tắc chế biến của tất cả các món canh cá là phải thả cá khi nước đang sôi, nếu không cá sẽ bị tanh. Nêm bột canh cho canh có độ mặn vừa miệng rồi các bạn đậy nắp nồi lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi liu riu.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 6

Bước 6: Khi dưa nhừ và thịt cá đã chín các bạn mới tiến hành cho dấm bỗng, mỗi loại dấm bỗng có độ chua khác nhau nên các bạn điều chỉnh liều lượng sao cho vừa với khẩu vị của mỗi gia đình nhé.

Sở dĩ phải cho sau cùng vì như vậy mới giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Thả hành, thì là vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 7

Múc cá chép om dưa ra bát và cùng gia đình thưởng thức.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 8

Hoặc các bạn có thể dùng món ăn này giống như 1 món lẩu. Nồi cá chép được đun nóng trên bếp và đặt ở giữa bàn, khi ăn nhúng kèm hành, thì là và các loại rau sống cũng rất ngon.

 ca chep om dua the nay moi ngon - 9

Chúc bạn thành công với món cá chép om dưa!

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

 ca chep om dua the nay moi ngon - 10

Cá hồng hấp

 ca chep om dua the nay moi ngon - 11

Cá hấp lá bạc hà

 ca chep om dua the nay moi ngon - 12

Cá hấp xì dầu

 ca chep om dua the nay moi ngon - 13

Cá rô phi hấp

 ca chep om dua the nay moi ngon - 14

Cá rô phi hấp nấm tuyết

 ca chep om dua the nay moi ngon - 15

5 món vịt xào

Công thức nấu ăn ngon với những món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Trang thông tin Phụ Nữ Eva.

Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Cá chép om dưa thế này mới ngon


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Eva,phụ nữ: tin tức trong ngày, scandal làng sao, gia đình, giải trí

evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7