Cá cơm chiên nước mắm đưa cơm ngày lạnh

Món cá cơm chiên nước mắm đơn giản, đậm đà thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu:

- 300 gr cá cơm

- 100 gr bột chiên giòn

- 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt hòa chung trong 1 cái chén

- 1 trái ớt sừng băm, 2 tép tỏi băm, 1/2 củ hành băm, 1 miếng gừng băm, 1 nhánh hành lá băm

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá cơm rửa sạch để khô. Cho cá cơm, bột mì, 1 muỗng cà phê bột nêm vào trộn nhẹ cho bột bao bọc quanh cá.

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 2

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 3

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá cơm vào chiên với lửa hơi cao.

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 4

Khi cá vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 5

Bước 3: Bắc 1 cái chảo khác trên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hết hành, tỏi, hành lá, gừng và ớt vào xào thơm (2 phút).

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 6

Sau đó cho chén nước mắm vào nấu sôi, rồi cho cá vào đảo đều để sốt bám quanh cá khô ráo là tắt bếp.

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 7

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 8

Cá cơm chiên nước mắm cho ra dĩa có ít xà lách rồi thưởng thức.

Món ăn này bạn có thể làm nhiều, để vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần nhé.

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 9

 ca com chien nuoc mam dua com ngay lanh - 10

Chúccác bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá cơm chiên nước mắm!

Bếp Eva - Giò heo kho nước dừa đậm đà ngon cơmGiò heo kho nước dừa đậm đà ngon cơmBạn hãy đổi bữa cho gia đình mình với món giò heo kho nước dừa thơm ngon, đậm đà này nhé!
Bếp Eva - Lươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giáLươn chiên sả ớt cay nóng cho ngày lạnh giáMón lươn chiên sả ớt thơm lừng cay nóng thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh.
Bếp Eva - Thịt chưng mắm tôm rẻ mà trôi cơmThịt chưng mắm tôm rẻ mà trôi cơmTrong những ngày lạnh giá, thưởng thức thịt chưng mắm tôm ăn với cơm nóng hổi đảm bảo ai cũng thấy mê.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7