Cá diêu hồng om dưa cải chua

Món ăn là sự giao hoà giữa các hương vị cùng mùi thơm của các nguyên liệu khác nhau. Thịt cá om dai dai mà ngọt dịu quyện cùng cải chua thanh mát dễ ăn giòn giòn.

Món ăn sẽ nhanh chóng giúp gia đình bạn vượt qua cơn chán ăn vào những ngày nắng nóng mùa hè.

Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)

- 1 con cá diêu hồng lớn
- 300g cải chua
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá, tỏi, gia vị, dầu ăn.

 ca dieu hong om dua cai chua - 1

Thực hiện:

Bước 1: Làm sạch cá diêu hồng, cắt khúc rồi đem chiên vàng đều 2 mặt.

 ca dieu hong om dua cai chua - 2

Bước 2: Thái nhỏ cải chua, bóp lấy nước.

 ca dieu hong om dua cai chua - 3

Bước 3: Sơ chế, cắt múi cau cà chua và hành tây, cắt đoạn nhỏ hành lá.

 ca dieu hong om dua cai chua - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục thả cà chua vào tao mềm.

 ca dieu hong om dua cai chua - 5

Bước 5: Cho cải chua cùng nước cải vào, nêm thêm 3g muối, 10g bột nêm, 5g đường, đảo đều.

 ca dieu hong om dua cai chua - 6

Bước 6: Thả cá diêu hồng đã chiên vàng vào chung, đậy nắp, om khoảng 15 phút, đến khi ráo bớt nước trong chảo.

 ca dieu hong om dua cai chua - 7

Bước 7: Thả hành lá cùng hành tây vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

 ca dieu hong om dua cai chua - 8

Bước 8: Dọn cá diêu hồng om cải chua ra dĩa, dùng ngay khi còn nóng.

 ca dieu hong om dua cai chua - 9

Lưu ý: Nên chiên cá vàng giòn các mặt, tránh cho thịt cá bị vỡ nát khi om.

 ca dieu hong om dua cai chua - 10

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách nấu cá diêu hồng om cải chua thơm ngon!

Bếp Eva - Ngon cơm với cá chép om dưaNgon cơm với cá chép om dưaThưởng thức món cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng đều hấp dẫn.
Bếp Eva - Cá bống kho tiêu, món ngon tốn cơmCá bống kho tiêu, món ngon tốn cơmCá bống kho tiêu là món được nhiều người ưa thích vì thịt cá khi kho săn dai, lại rất ngấm gia vị và đưa cơm.
Bếp Eva - 4 món canh cá nấu chua cho ngày hè4 món canh cá nấu chua cho ngày hèThời tiết mùa hè nóng nực sẽ rất thích hợp cho việc chế biến các món canh chua thơm ngon, giải nhiệt.
Theo Võ Mạnh Lân (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7