Cá hấp hành gừng vừa ngon vừa đẹp

Cuối cuần chị em hãy làm món cá hấp xì dầu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 1 con cá tùy thích khoảng 1kg

- 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ (hoặc hạt đậu Hà Lan); 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đứt phần đầu và đuôi cá. Hành tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ nhỏ.

Còn phần thân còn lại của cá, dùng dao thật sắc cắt cá thành các khúc có độ dày từ 0.5-1cm. Lưu ý, không cắt đứt phần bụng cá.

 ca hap hanh gung vua ngon vua dep - 1

Bước 2: Xếp cá vào một đĩa loại có viền cao bao quanh cho đẹp mắt như trong hình. Rắc hành, tỏi, gừng và rưới đều rượu lên cá.

Cho dấm, muối hòa đều trong một bát. Rưới hỗn hợp dấm muối lên cá. Ướp như vậy trong 10 phút.

 ca hap hanh gung vua ngon vua dep - 2

Bước 3: Đun sôi nồi hấp với lửa lớn. Sau đó cho khay cá vào nồi rồi hấp chín.

Trang trí lên cá ớt với đậu xanh, dưa chuột. Phun ít dầu ăn đun nóng và xì dầu lên cá rồi thưởng thức nhé!

 ca hap hanh gung vua ngon vua dep - 3
 ca hap hanh gung vua ngon vua dep - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hấp hành gừng!

Bếp Eva - 5 món cá ngon cho cuối tuần5 món cá ngon cho cuối tuầnMón cá nào cũng hấp dẫn, dễ làm, đem lại cảm giác ngon cơm khi thưởng thức.
Bếp Eva - Chả tôm bọc sả nướng chảo thơm lừng gian bếpChả tôm bọc sả nướng chảo thơm lừng gian bếpMón ăn ngon mịn, phảng phất mùi sả luôn làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.
Bếp Eva - Hút hồn với tôm cuộn khoai tây chiênHút hồn với tôm cuộn khoai tây chiênKhoai tây cuộn tôm không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc, hình thức đẹp mắt mà hương vị cũng hết sức tuyệt vời.
Theo Như Lan (Meishi) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7