Cá kho tộ đậm đà ngon cơm

Món cá kho tộ đậm đà, thơm phức sẽ khiến bữa cơm luôn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 con cá da trơn (basa, cá nheo, cá bò,…), cắt khúc vừa ăn

- 120ml xì dầu ngọt (có bán ở siêu thị)

- 50ml nước mắm; 15g đường; 1 củ hành, thái nhỏ; 4 tép tỏi; 2 quả ớt, xắt lát; 15g hạt tiêu

 ca kho to dam da ngon com - 1

Cách làm:

Bước 1: Khuấy đều nước mắm, xì dầu ngọt, đường và nước cho đến khi đường tan.

Bước 2: Trong một nồi đất sét (tộ) cỡ trung bình (nếu không có tộ, có thể kho ở nồi thường), đun nóng 1 thìa dầu ăn, thêm tỏi, hành và ớt vào xào trong 2-3 phút.

Thêm hỗn hợp nước tương ngọt vào chảo, đun sôi sau đó hạ lửa và đun nhỏ trong 5 phút.

Bước 3: Cho cá vào, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút).

 ca kho to dam da ngon com - 2

Giảm nhiệt và rắc ít hạt tiêu lên trên. Cho cá kho ra đĩa hoặc bát, trang trí ít hành, mùi, ớt.

 ca kho to dam da ngon com - 3

Món cá kho tộ khiến bữa cơm ngon hơn dù là mùa nào đi nữa.

 ca kho to dam da ngon com - 4

 ca kho to dam da ngon com - 5

 ca kho to dam da ngon com - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho tộ!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Theo Ngọc Lan (Cook M) (Khám phá)
Bếp Eva - Nồi cá kho cho Tết bớt ngán

Nồi cá kho cho Tết bớt ngán

Hương vị thơm ngon đặc biệt của món cá kho chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Cá cơm kho cho cơm nóng thêm ngon

Cá cơm kho cho cơm nóng thêm ngon

Những con cá cơm nhỏ được tẩm ướp gia vị thơm ngon, mùi tiêu nồng nàn, dùng cùng chén cơm trắng nóng còn tỏa khói sẽ khiến bạn khó...
Bếp Eva - Thịt gà kho nước dừa ngon chưa từng thấy

Thịt gà kho nước dừa ngon chưa từng thấy

Thịt gà thơm mềm, đậm đà ăn với cơm trắng rất ngon.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7