Cá ngần rim chua ngọt ngon cơm

Món cá ngần rim chua ngọt đơn giản, dễ làm mà trôi cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

- 500 gr cá ngần

- 100 gr tinh bột bắp hay bột năng

- 3 tép tỏi băm; 2 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm

- 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn chung trong 1 cái chén để thành nước mắm chua ngọt

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá rửa sạch để ráo. Cho cá ngần vào bao nilon cùng 100 gr tinh bột bắp hay bột năng, xóc đều.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 2

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Khi cá giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 3

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 4

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho tỏi hành ớt vào xào thơm 2 phút.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 5

Sau đó cho cá vào xào 5-7 phút. Cuối cùng cho hết chén nước mắm chua ngọt vào tiếp tục xào với lửa riu riu 5 phút nữa cho cá ngấm, khô ráo. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 6

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 7

Trình bày: Cá ngần rim chua ngọt cho ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 8

Cá ngần rim chua ngọt bạn có thể làm nhiều bỏ hộp, cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn được 10 ngày.

 ca ngan rim chua ngot ngon com - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cá ngần rim chua ngọt!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác