Cả nhà ai cũng mê bữa cơm chiều hấp dẫn này

Vì hương vị thơm ngon của mỗi món ăn nên khi thưởng thức ai cũng thích thú.

Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Bò luộc chấm mắm gừng

- Thịt heo quay kho cải chua

- Canh cải 

- Tráng miệng: Hồng xiêm

 ca nha ai cung me bua com chieu hap dan nay - 1

BÒ LUỘC CHẤM MẮM GỪNG

Bò mua về rửa sạch, cắt lát mỏng. Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho muối và vài lát gừng vào, rồi cho thịt vào luộc chín. 

Pha nước mắm gừng: Cho tỏi, gừng và ớt vào cối giã thật nhuyễn. Cho hỗn hợp tỏi ớt gừng đã giã ra chén, cho đường và bột ngọt vào. Rót nước ấm vào và khuấy đều. Đến khi đường tan hết, cho nước mắm vào. Vắt thêm khoảng 1 đến 2 miếng chanh tùy thích chua nhiều hay ít. Chén nước mắm thơm ngon đã sẵn sàng.

Món này ăn kèm nước mắm và rau sống hì ngon tuyệt.

 ca nha ai cung me bua com chieu hap dan nay - 2

THỊT HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHUA

Thịt heo quay mua về thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt nửa thìa cà phê muối, một ít đường, nước mắm trộn đều để thấm gia vị khoảng 30 phút. Đun nóng 2 thìa cà phê đường. Khi đường chuyển màu caramel, cho tỏi và một muỗng canh dầu ăn vào tiếp đến cho thịt vào xào đều. Cho nửa chén nước dừa vào. Đợi thịt sôi, cho lửa nhỏ và đậy nắp lại. Sau 5 phút, cho phần cải chua đã vắt ráo vào. Đến khi thịt mềm, nước còn hơi sền sệt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc tiêu lên bề mặt. 

 ca nha ai cung me bua com chieu hap dan nay - 3

CANH RAU CẢI

Nước luộc thịt bò ở trên, đem vớt hết gừng, rồi cho cải vào. Nêm thêm ít bột ngọt và một số gia vị để hợp khẩu vị bạn là hoàn tất.

 ca nha ai cung me bua com chieu hap dan nay - 4

TRÁNG MIỆNG: HỒNG XIÊM

 ca nha ai cung me bua com chieu hap dan nay - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- 400g bắp bò

- 300g heo quay

- Cải chua

- Cải xanh

- Rau sống

- 1/2kg hồng xiêm

80.000đ

36.000đ

5.000đ

5.000đ

10.000đ

10.000đ

Tổng: 146.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

 

Theo Thủy Thu (Khám phá)