Cả nhà thích thú vì bữa cơm chiều ngon

Bữa ăn hôm nay nhà mình tuy hơi mất nhiều thời gian một chút nhưng ai cũng hết lời khen ngợi.

Hôm nay mình mua được 4 lạng ba chỉ sườn thực sự rất ngon nên mình quyết định sẽ làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng. Món này làm khá đơn giản nhưng ăn rất hấp dẫn và đưa cơm. Gia vị thì mình chỉ cần mua thêm một ít giềng, gừng và hai trái ớt.

Để làm thêm món xào mình mua 3 lạng bạch tuộc và một mớ rau muống. Món này chế biến nhanh, gọn nhưng ăn giòn giòn rất ngon miệng. Ngoài ra mình mua thêm hai củ su hào về luộc và một ít kim chi để bữa ăn không bị ngấy.

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 1

THỊT KHO CỦ CẢI

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuông. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông tương tự thịt để món ăn có sự đồng đều. Tỏi, giềng, gừng băm nhỏ. Ớt hai quả thái đôi.

Cho thịt ba chỉ trần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi rửa lại với nước, để ráo. Cho chút dầu lên chảo, phi thơm tỏi, gừng, giềng, ớt rồi cho thịt vào đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng. Đến khi thịt săn lại thì tắt bếp. Cho 2 thìa đường vào nồi đun nóng cho đến khi đường chuyển sang màu cánh rán thì cho thêm 1 chút nước. Sau đó cho thịt vào đảo đều để thịt quyện lấy màu của nước hàng. Tiếp đến đổ thêm nước quá mặt thịt một đốt tay. Đun sôi khoảng 10 phút thì cho củ cải vào om cùng. Khi nước gần cạn thì nêm gia vị cho vừa miệng. Khi kho xong có thể để lại chút nước rưới lên thịt sẽ rất ngon khi cho món ra đĩa.

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 2

BẠCH TUỘC XÀO RAU MUỐNG

- Bạch tuộc mình mua ngoài chợ đã được họ làm sạch trước khi mang về. Nên mình chỉ cần bóp qua chút muối gừng cho thật sạch lại và bớt mùi tanh. Sau đó thái miếng vừa ăn. Đem ướp với một ít gia vị cho ngấm.

- Rau muống nhặt bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 3

- Cho một nửa phần tỏi vào phi thơm rồi cho bạch tuộc vào đảo nhanh tay trên lửa to. Vì bạch tuộc khá nhanh chín. Sau đó chút bạch tuộc ra đĩa riêng. Tiếp tục cho phần tỏi còn lại vào chảo phi thơm. Cho rau muống vào đảo nhanh tay. Đổ phần nước bạch tuộc đã tiết ra để rau muống vừa ngọt lại vừa chín, không bị đen. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho bạch tuộc vào xào cùng. Khoảng 1 phút thì cho món ra đĩa. Thưởng thức khi còn nóng.

SU HÀO LUỘC

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì dày. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một ít muối rồi cho su hào vào hầm đến khi củ mềm thì vớt ra đĩa. Nêm nếm cho nước luộc vừa ăn.

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 4

KIM CHI

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

Thịt kho củ cải

Thịt ba chỉ: 4 lạng

Củ cải: 4 lạng

Gừng, riềng, ớt

36.000 đồng

6.000 đồng

2.000 đồng

Bạch tuộc xào rau muống

Bạch tuộc: 3 lạng

Rau muống: 1 mớ

36.000 đồng

4.000 đồng

Su hào luộc

2 củ cỡ vừa

8.000 đồng
Kim chi 10.000 đồng
Tổng: 102.000 đồng, 4 người ăn

Giá cả có thể có sự chênh lệch giữa các khu vực

Thực đơn hôm nay món nào cũng ngon. Nhất là món bạch tuộc xào rau muống. Ăn giòn giòn lạ miệng khiến mình bị cuốn hút vô cùng.

Ngày mai mình sẽ làm làm món thịt bò kho và canh cải bó xôi. Thêm vào đó, mình sẽ làm món cà muối xổi. Bữa ăn này hết khoảng 118.000 đồng và 65 phút chế biến!

 ca nha thich thu vi bua com chieu ngon - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn hàng ngày!

Bếp Eva - Đổi món với bạch tuộc nướng muối ớtĐổi món với bạch tuộc nướng muối ớtBạch tuộc nướng muối ớt vừa cay vừa thơm lại giòn sần sật thật là thích.
Bếp Eva - Thực đơn có sườn hầm cho ngày lạnhThực đơn có sườn hầm cho ngày lạnhVới 120.000 đồng cả nhà mình đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày gió đầu mùa tràn về.
Bếp Eva - Thực đơn: 99.000 đồng 4 món hấp dẫnThực đơn: 99.000 đồng 4 món hấp dẫnBữa ăn chưa đầy 100.000 đồng nhưng cả nhà mình vô cùng hài lòng khi thưởng thức.
Theo Phương Nguyễn (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7