Cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi: Ngon đừng hỏi

Thưởng thức món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi thơm ngon, nóng hổi với cơm trắng vô cùng hấp dẫn đấy nhé!

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím dài

Nhồi:

- 1 quả trứng; 100g thịt lợn tươi; 1 nhánh hành lá; 2,5cm gừng băm nhỏ; 5g bột hạt tiêu đen; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 5g muối; 45ml nước; 1 quả trứng cỡ trung bình

Bột tẩm:

- 30g bột mì; 15g bột bắp; 15ml nước; 5g muối; ½ quả trứng

Sốt tỏi:

3 quả ớt; 5g muối; 7ml giấm; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 10ml rượu nấu ăn; 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 nhánh hà lá thái nhỏ; 10g bột bắp; 5g dầu mè; 2,5cm gừng băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).

- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên.

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 1

Bước 2: Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.

- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.

- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà.

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 2

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng.

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 3

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 4

Bước 4: Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.

- Đun nóng một chút dầu ăn trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ.

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 5

- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức.

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 6

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 7

 ca tim nhoi thit chien sot toi: ngon dung hoi - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi nhé!

Bếp Eva - Cà tím nấu đậu phụ non lạ miệngCà tím nấu đậu phụ non lạ miệngChỉ với vài nguyên liệu đơn giản, chị em đã có món ăn ngon với cà tím nóng hổi, đậu phụ non thơm mềm vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Cà tím xào thịt băm đưa cơm vô cùngCà tím xào thịt băm đưa cơm vô cùngMón cà tím xào thịt băm tuy đơn giản, dễ nấu nhưng khi thưởng thức lại trôi cơm vô cùng.
Bếp Eva - Salad cà tím đơn giản mà ngonSalad cà tím đơn giản mà ngonMón salad cà tím vừa thanh đam lại thơm ngon chắc cắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Theo Như Lan (China SF) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7