Cà tím sốt thịt băm trôi cơm ngày mưa

Món cà tím sốt thịt băm thơm mềm, nóng hổi rất thích hợp ăn với cơm trong ngày mưa mát mẻ thế này.

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím

- 2 tép tỏi băm; hành lá; 60g thịt lợn băm nhỏ; 100ml nước luộc gà; ớt đỏ thái nhỏ; rau mùi thái nhỏ; muối vừa đủ

- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 7.5g xì dầu; 1 xíu hạt tiêu

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước có pha ít dấm cho trắng.

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 2

Bước 2: Thịt lợn băm ướp với các loại gia vị trong 15 phút.

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 3

Bước 3: Trong một chảo phẳng, đun nóng ít dầu ăn. Thêm tỏi, hành lá vào xào thơm. Sau đó cho thịt lợn băm vào, đảo cho đến khi thịt chín (khoảng 3 phút). Cho ra đĩa, để sang một bên.

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 4

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 5

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 6

Bước 4: Trong chảo đó, thêm ít dầu ăn rồi vớt cà tím đang ngâm nước, vớt ra cho vào chảo, đảo đều từ 2-3 phút rồi thêm nước luộc gà, đậy vung nấu trong 5 phút.

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 7

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 8

Sau đó đổ thịt lợn băm nhỏ, đảo đều. Nấu một lát để cà ngấm thịt, cho cà ra bát. Rắc ít rau mùi và ớt băm lên rồi thưởng thức.

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 9

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 10

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 11

 ca tim sot thit bam troi com ngay mua - 12

Chúc các bạn thành công và ngon với món cà tím sốt thịt băm!

Bếp Eva - Cánh gà om khoai tây ngon ngất ngâyCánh gà om khoai tây ngon ngất ngâyNgày mưa thưởng thức món gà om kiểu này thật ngon và hấp dẫn.
Bếp Eva - Thịt heo áp chảo thơm nức mũiThịt heo áp chảo thơm nức mũiThưởng thức món heo áp chảo thơm ngon và hấp dẫn này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Tôm chiên trứng muối lạ miệng mà ngonTôm chiên trứng muối lạ miệng mà ngonMón tôm chiên trứng muối vừa thơm ngon lại dễ làm, chị em hãy thử nhé!
Theo Hoàng Anh (DDC) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7