Cách bảo quản nước xương heo để dành ngày Tết

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chế nước xương heo rồi bảo quản và dùng dần trong ngày Tết.

Chế sẵn nước xương heo, khi cần nấu canh hoặc làm lẩu... bạn chỉ việc lấy ra để dùng chứ không cần phải hầm xương mới rất mất thời gian.

Nguyên liệu:

- 1kg xương ống heo

- 5 lít nước; 3 lát gừng; 15ml rượu nấu ăn; ¼ củ hành tây đỏ; ½ củ cà rốt; 6 hạt tiêu chưa giã

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch xương heo. Hành đỏ, cà rốt cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Trong một nồi lớn, cho nước, thêm tất cả các nguyên liệu vào trừ hạt tiêu.

- Đun sôi nồi nước rồi hớt bọt cho đến khi nước dùng trong. Khuấy xương và tiếp tục hớt bỏ bọt. Quá trình này có thể mất vài phút.

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 1

- Thêm hạt tiêu trắng vào, giảm lửa, đun trong 5 tiếng.

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 2

Bước 3: Sau đó, dùng rây lưới lọc hết các nguyên liệu trong nồi, để lấy được phần nước trong. Cho nước xương heo vào trong hộp kín hoặc các lọ thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh.

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 3

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 4

Lưu ý, nếu thích bạn có thể thêm xương gà vào đun cùng.

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 5

 cach bao quan nuoc xuong heo de danh ngay tet - 6

Chúc các bạn thành công với cách bảo quản nước xương heo nhé!

Bếp Eva - Mẹo bảo quản thịt, cá ngày TếtMẹo bảo quản thịt, cá ngày TếtBảo quản các loại thịt, cá sao cho tươi trong mấy ngày Tết cũng cần có mẹo.
Bếp Eva - Cách xếp mâm ngũ quả của người miền TrungCách xếp mâm ngũ quả của người miền TrungNgười miền Trung thường bày mâm ngũ quả theo những loại quả vốn có sẵn ở quê hươngchứ không cầu kì như nhiều miền khác.
Bếp Eva - Cách luộc gà ngon và đẹp mắt cúng giao thừaCách luộc gà ngon và đẹp mắt cúng giao thừaLuộc thịt gà ngon, đẹp mắt, da giòn, căng bóng, vàng ươm không phải chị em nào cũng biết cách.
Theo Như Lan (China SF) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7