Cách làm bò khô không cần lò nướng

Món bò khô cay cay hấp dẫn sẽ là món cho chồng lai rai đãi khách ngày Tết.

Cách làm bò khô không cần lò nướng khá đơn giản, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò mông hay vai
- 40ml nước lạnh
- 60gr đường
- 2 muỗng canh vừng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch lau khô. Thái thịt bò ngang thớ và thái mỏng.

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 1

Bước 2: Đường, nước lạnh, muối, bột nêm cho vào âu hòa tan. Sau đó cho thịt bò và vừng vào trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, cất vào ngăn mát tủ lạnh 1 đêm.

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 2

Bước 3: Xếp thịt bò ra vỉ và phơi nơi có nắng. Phơi cho thịt bò khô ráo.

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 3

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho từng miếng thịt bò vào chiên với lửa vừa. Khi thấy thịt bò chuyển qua màu đỏ đậm và giòn nhẹ thì vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 4

Bước 5: Chờ thịt bò khô ráo dầu và nguội hẳn thì cho thịt vào bao nilon buộc kín miệng, bảo quản nơi thoáng mát. Khi ăn, chấm thịt bò khô với tương ớt nhé!

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 5

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 6

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 7

 cach lam bo kho khong can lo nuong - 8

Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò khô dễ dàng mà không cần đến lò nướng!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)