Cách làm bột nêm từ thịt gà vừa ngon lại an toàn

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay gia vị bột nêm từ gà vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà (250gr)

- 80 gr muối; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng bột tiêu trắng (dùng tiêu trắng thì bột nêm nhìn đẹp hơn); 1 muỗng canh bột hành; 1 muỗng canh bột tỏi; 1 muỗng canh đường (20gr)

Ghi chú: Bột hành và bột tỏi bạn mua trong siêu thị. Bạn cũng có thể làm tỏi hành tươi phi thơm xay nhuyễn.

Tham khảo cách làm bột nêm dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Ức gà rửa sạch. Thái miếng nhỏ. Ướp nước mắm vào thịt rồi hấp chín. Sau khi thịt chín, xé nhỏ, để nguội.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 1

Cho thịt gà vào máy xay nhuyễn.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 2

Bước 2: Cho thịt gà xay ra khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C. Bước này bạn có thể cho lên chảo không dính sấy khô với lửa nhỏ nhất.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 3

Bước 3: Cho gà sấy khô vào máy cùng muối, bột hành, bột tỏi, tiêu và đường xay thêm 1 lần cho mịn hơn.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 4

Rây bột nêm gà cho mịn và sấy thêm 1 lần nữa cho bột nêm khô ráo.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 5

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 6

Chờ bột nêm nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

 cach lam bot nem tu thit ga vua ngon lai an toan - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bột nêm từ thịt gà!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác