Cách làm cơm gà Tam Kỳ ngon mê ly

Cơm gà Tam Kỳ vô cùng dễ làm lại rất thơm ngon, tiện lợi chị em hãy thử nhé!

Cơm gà Tam Kỳ là món ăn đặc sản của vùng đất Tam Kỳ - Quảng Nam. Cơm gà Tam Kỳ rất dễ làm, hương vị lại hấp dẫn, nhiều người nếm thử một lần rồi nhớ mãi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà: 1,5 kg

- 13 nhánh hành lá, 1 miếng gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 viên đường phèn 

- Nước mắm trộn gà: 2 muỗng canh nước mắm; 1,5 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; ớt tỏi băm trộn đều trong một bát

- 1 củ hành tây, 70 ml dấm, 50 gr đường 

- Rau răm, các loại rau thơm; 2 trái ớt thái sợi hay lát; 1 nhánh ngò (rau mùi) thái rối. 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM GÀ TAM KỲ

Bước 1: Gà rửa sạch, hành lá và gừng bó lại nhét vào bụng gà. Cho nước, bột nghệ, muối, đường và gà vào nồi, bắc lên bếp luộc gà với lửa vừa.

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 1

Khi gà chín thì vớt gà ra. 

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 2

Bước 2: Gạo (tùy ăn nhiều hay ít) vo sạch, nấu với nước luộc gà (cách nấu giống bình thường hàng ngày bạn nấu cơm). Muốn cơm có màu vàng hơn thì cho thêm chút bột nghệ. 

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 3

Bước 3: Hành tây thái mỏng, ngâm với dấm và đường 30 phút cho hành hết hăng. 

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 4

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 5

Bước 4: Gà luộc xé hơi nhỏ, cho vào âu cùng với rau thơm, rau răm, hành tây. Sau đó cho chén nước mắm vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. 

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 6

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 7

Nén cơm vào bát rồi úp ra đĩa. Thịt gà trộn cho cho một bên đĩa, cạnh cơm rồi rắc thêm chút hành phi, trang trí dưa chuột, xà lách cho đẹp.

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 8

Cơm gà Tam Kỳ vô cùng ngon miệng, ai ăn cũng thích!

 cach lam com ga tam ky ngon me ly - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm gà Tam Kỳ!

Bếp Eva - Cơm gà Hải Nam thơm ngon, ai cũng có thể làmCơm gà Hải Nam thơm ngon, ai cũng có thể làmMón cơm gà Hải Nam thơm ngon lại dễ nấu, chị em thử nhé!
Bếp Eva - Quán cơm gà xối mỡ bằng máy tự chế giòn tan ở Quận 3Quán cơm gà xối mỡ bằng máy tự chế giòn tan ở Quận 3Nằm gần góc ngã tư Tú Xương và đường Cách Mạng Tháng 8, Quận 3, TP HCM, quán cơm gà xối mỡ lề đường hấp dẫn thực khách ngay từ...
Bếp Eva - Cơm tấm sườn nướng thơm nức mũiCơm tấm sườn nướng thơm nức mũiCơm tấm sườn nướng là món ăn không chỉ thơm ngon và còn khá dễ làm, chị em thử nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7