Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút

Chỉ cần 15 phút chế biến, chúng ta đã có một món kem 3 mùi thơm mát, hấp dẫn cho cả ngày.

Đặc biệt, không cần dùng đến máy làm kem và không mất công đánh tơi lên mà kem vẫn mịn, dẻo nhé. Cách làm kem 3 mùi không khó.

Nguyên liệu: (thành phẩm dành cho 2 người)

- 200ml sữa Whipping Cream
- 60g sữa đặc (khoảng 1/3 lon)
- 10ml sữa tươi không đường
- 15ml nước vani
- 15ml rượu Rhum
- 1 trái chanh dây
- 5g bột ca cao
- 1 trái chanh dây

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa nhỏ và cho 10ml sữa tươi không đường cùng 5g bột ca cao vào khuấy đều. Khi ca cao tan hết, tắt bếp và để nguội.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 2

Bước 2: Cắt đôi quả chanh dây, lấy phần cái bên trong. Đêm phần cái chanh dây lược qua rây để bỏ hột.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 3

Bước 3: Đổ sữa đặc ra 3 chén với lượng đều nhau. Ở chén thứ nhất, ta cho 15ml nước vani cùng 5ml rượu Rhum vào. Ở chén thứ hai, ta đổ nước ca cao và 5ml rượu Rhum vào. Tương tự ở chén thứ ba là nước cốt chanh dây và 5ml rượu Rhum. Khuấy đều cả 3 chén.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 4

Bước 4: Đổ 200ml sữa Whipping Cream ra âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi sữa bông cứng lại.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 5

Bước 5: Chia lượng Whipping Cream vừa đánh ra thành 3 phần bằng nhau. Đem 3 hỗn hợp sữa rượu đổ vào từng phần Whipping Cream. Dùng kĩ thuật fold (đánh từ dưới hất ngược lên trên) nhẹ nhàng trộn các phần kem đến khi mịn.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 6

Bước 6: Đổ kem vào khuôn/ hộp, đậy kín lại và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng trước khi dùng. Bản thân mình thích ăn kiểu “hỗn hợp” nên đổ chung 3 loại kem vào cùng một khuôn.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 7

Lưu ý:

- Khi đánh Whipping Cream, chỉ nên đánh đến khi kem vừa bông, tránh đánh lâu sẽ làm sữa tách nước và bị lợn cợn.

- Để Whipping Cream nhanh bông, nên để âu và que đánh vào ngăn lạnh từ 10 – 15 phút trước khi dùng.

- Khi trộn hỗn hợp kem sữa, cần nhẹ nhàng, tránh làm kem 3 mùi bị chảy nước.

 cach lam kem 3 mui chi ton 15 phut - 8

Chúc các bạn thành công với món kem 3 mùi hấp dẫn, dễ làm này nhé!

Kem ngon tại Bếp Eva:

Kem bơ

Kem dứa

Kem vani

Sinh tố mãng cầu

Sinh tố bơ

Thạch đậu nành

Bếp Eva - Làm kem sữa thơm ngon cho béLàm kem sữa thơm ngon cho béTự các loại hoa quả tươi ngon mùa hè, chị em hãy làm món kem sữa để bé thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Sinh tố dứa dừa ngon hảo hạngSinh tố dứa dừa ngon hảo hạngThưởng thức sinh tố dứa dừa thơm ngon mát lạnh cho mùa hè bớt nóng.
Bếp Eva - Làm kem hương chanh mát lịm ngườiLàm kem hương chanh mát lịm ngườiMón kem hương chanh thơm mát này sẽ giúp bạn giải tỏa cái nóng cuối hè.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7