Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Đảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải chíp sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng!

Với cách làm kim chi cải chíp như thế này bạn có thể ăn ngay sau khi hoàn thành mà không tốn thời gian gian chờ đợi kim chi lên men!

Nguyên liệu:

- 450g cải chíp; 20g muối; ½ củ hành tây đỏ, thái lát mỏng; 2 nhánh hành lá, thái chéo

Gia vị:

- 30g bột ớt đỏ Hàn Quốc dạng mảnh; 15ml nước mắm; 5g muối tôm (nếu không có thì dùng nước mắm); 5g dầu mè; 2.5g vừng; 10g đường; 10g tỏi băm; 1 nhúm gừng băm

Cách làm:

Bước 1: Rau cải chíp bỏ phần gốc và lá già, tách rời các lá ra, đem ngâm và rửa sạch, để ráo nước.

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 1

Bước 2: Cho cải chip vào trong một bát lớn, rắc muối rồi trộn đều. Sau đó ướp trong 30-40 phút cho rau cải mềm.

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 2

Bước 3: Hành tây thái lát mỏng, hành lá thái chéo. Trộn các nguyên liệu gia vị trong một bát.

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 3

Bước 4: Đem rửa sạch lại lá cải chíp 2 lần rồi để ráo.

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 4

Sau đó thêm hành tây, hành lá và hỗn hợp nguyên liệu vào bát rau cải chíp. Bạn nên sử dụng găng tay nấu ăn rồi dùng hai tay trộn đều cho đến khi cải chíp được gia vị bám đều.

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 5

Thêm một xíu muối hoặc nước mắm cho vừa miệng, trộn đều là xong!

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 6

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 7

 cach lam kim chi cai chip sieu toc - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi cải chíp!

Bếp Eva - Làm dưa muối thập cẩm nào!Làm dưa muối thập cẩm nào!Món dưa muối thập cẩm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán!
Bếp Eva - Dưa cải muối chua chống ngán ngày TếtDưa cải muối chua chống ngán ngày TếtVị chua của dưa cải cũng làm kích thích vị giác, giúp cả nhà ăn ngon miệng và thèm ăn hơn.
Bếp Eva - Cách muối dưa hành trắng giòn kiểu truyền thốngCách muối dưa hành trắng giòn kiểu truyền thốngĐể dưa hành luôn được trắng, giòn, thơm ngon cũng cần có bí quyết nhé!
Theo Mai Sơn (Korean B) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7