Cách làm miến trộn kiểu mới nhiều hương vị

Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách chế biến để món miến trộn ngon hơn nhé!

Cách làm miến trộn kiểu mới vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200g thịt bò
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 50g nấm đông cô
- 4 trái trứng gà
- 100g miến khô
- Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Rửa sạch, thái lát mỏng thịt bò. Ướp thịt bò với 15ml dầu mè, 10g đường, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 2

Bước 2: Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và thái sợi vừa ăn.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 3

Bước 3: Lột vỏ hành tây và thái múi cau. Rửa sạch ớt chuông, thái sợi. Bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ nấm đông cô.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 4

Bước 4: Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô và cà rốt vào trụng khoảng 20 giây rồi với ra.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 5

Bước 5: Pha 20g đường, 30ml dầu hào và 30ml nước tương để làm sốt trộn. Đặt chảo lên bếp, cho sốt trộn vào, mở lửa vừa. Khi sốt nóng, thả miến vào, đảo đều đến khi sốt thấm vào miến thì vớt miến ra.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 6

Bước 6: Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào, mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chuyển trong, tiếp tục thả cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào. Nêm 10g đường, 20ml nước tương, 3g ớt bột, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 7

Bước 7: Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Đập trứng gà đổ vào chảo để làm trứng ốp la.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 8

Bước 8: Cho hỗn hợp xào cùng miến ra dĩa, trộn đều và đặt trứng ốp la lên trên. Với cách làm miến trộn kiểu mới này sẽ đem lại thành phẩm vô cùng thơm ngon.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 9

Lưu ý:

- Tránh trụng miến quá lâu, khiến miến bị nát.

- Không nên xào thịt bò lâu, sẽ làm thịt bị dai và mất chất.

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 10

 cach lam mien tron kieu moi nhieu huong vi - 11

Chúc các bạn thành công với món miến trộn lạ miệng và dễ ăn nhé!

Bếp Eva - Lạ miệng miến trộn mựcLạ miệng miến trộn mựcHương vị thơm ngon của miến trộn mực sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Bếp Eva - Cá hấp cuốn bún và rau củCá hấp cuốn bún và rau củHấp cá rồi đem cuốn với bún, bánh tráng và các loại rau thanh mát sẽ rất thích hợp cho một ngày cuối tuần oi ả.
Theo Võ Mạnh Lân (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7