Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết

Ngày 31/12/2014 07:58 AM (GMT+7)

Mứt dừa vừa thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều màu chắc chắn sẽ khiến Tết này khách đến chơi nhà thích thú.

Thông thường chị em làm mứt dừa nhiều màu bằng cách nhuộm màu với nước lá dứa, nước cà rốt, bắp cải tím, ca cao... tuy nhiên mình sử dụng sữa hoa quả cũng tạo màu rất đẹp. Chị em hãy tham khảo cách làm mứt dừa nhiều màu dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr)
- 180ml sữa tươi
- 350gr đường

cách làm mứt dừa

- Màu hay vị các bạn cứ mua sữa đã có vị sẵn như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao...Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 320gr thôi nhé.

hướng dẫn cách làm mứt dừa

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi bỏ nước, hơ qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ).

cách làm mứt dừa ngũ sắc

Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

mứt dừa

Bước 2: Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn đều.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 5

Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 6

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 7

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 8

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 9

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 10

Lưu ý: Trong khi sên mứt bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy nhé.

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 11

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa nhiều màu dẫn trong ngày Tết cổ truyền!

Mứt Tết ngon tại Bếp Eva:

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 13

Mứt gừng dẻo

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 14

Mứt xoài dẻo

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 15

Mứt dừa nhiều màu

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 16

Mứt dứa dẻo

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 17

Mứt khoai lang

Cách làm mứt dừa nhiều màu tưng bừng đón Tết - 18

Mứt dừa cà phê

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Cách làm mứt Tết