Cách làm quẩy nóng hổi, giòn ngon

Ngay tại nhà chị em cũng có thể tự làm món quẩy nóng để nhâm nhi hoặc ăn kèm bún, phở hay cháo nhé.

Cách làm quẩy nóng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

- 200g bột mì đa dụng có hàm lượng protein cao + 100g bột dùng để chống dính

- 4g men

- 10g baking soda; 15g đường; 175ml sữa; 5g muối; Dầu để chiên sâu

Cách làm:

Bước 1: Trộn baking soda với đường bột, sau đó khuấy tan men với sữa.

Bước 2: Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp men sữa vào với bột, vừa đổ vào vừa khuấy đều.

Nhào bột thành khối bột mịn và mềm mại. Sau đó, cất bột vào nơi ấm áp để cho bột lên men. Khi bột tăng gấp đôi về kích thước, rắc ít bột vào mặt phẳng nhào bột để nhào cho đỡ dính tay. Nhào bột thêm một lần nữa rồi ủ bột cho lên men trong khoảng 15-20 phút nữa.

 cach lam quay nong hoi, gion ngon - 1

Bước 3: Phết ít dầu lên thớt rồi sau đó, dùng tay hoặc cán bột cán mỏng phần bột. Dùng dao cắt bột thành các dải dài từ 5-8cm có độ dày 1cm.

- Chập hai dải bột lại với nhau. Làm tương tự với các dải bột còn lại.

 cach lam quay nong hoi, gion ngon - 2

Bước 4:  Làm nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ khoảng 80 độ C, sau đó, cầm hai dải bột, xoắn nhẹ vào nhau trước khi cho dầu vào chiên.

Cho bột vào chiên cho đến khi miếng quẩy vàng nâu, phồng lên là được.

 cach lam quay nong hoi, gion ngon - 3

Cho quẩy nóng ra ăn kèm cháo phở, hay nhâm nhi tùy nhé bạn nhé!

 cach lam quay nong hoi, gion ngon - 4

 cach lam quay nong hoi, gion ngon - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món quẩy nóng nhé!

Bếp Eva - Ăn vặt với chuối trứng nướngĂn vặt với chuối trứng nướngHương vị thơm ngon hấp dẫn của món bánh chuối trứng nướng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.
Bếp Eva - Món ăn vặt ngộ nghĩnh từ bánh gạo cho béMón ăn vặt ngộ nghĩnh từ bánh gạo cho béVới vài thao tác, các mẹ đã có thể biến tấu món ăn vặt cho bé thành "máy cắt cỏ" từ bánh gạo và bánh quy rồi.
Bếp Eva - Cà ri ngao cay cay cho chị em ăn vặtCà ri ngao cay cay cho chị em ăn vặtMón cà ri ngao tươi ngon, quyện lẫn vị cay vô cùng hấp dẫn chắc chắn chị em sẽ thích.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7