Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon!

Bữa cơm ngày hè dường như ngon hơn, dễ ăn hơn hẳn vì có bát dưa cà, bát sấu ngâm dầm mắm ăn cùng món rau luộc.

Cách làm sấu ngâm mắm không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Sấu bánh tẻ: 300gr (sấu bánh tẻ là loại sấu không quá non, không quá già).
- Nước
- Mắm
- Chút muối hạt
- Tỏi, ớt

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sấu gọt vỏ hoặc cạo, ngâm cùng nước muối loãng trong khoảng 30 phút cho ra hết nhựa. Sau đó xả sạch lại với nước. Đun sôi 1 nồi nước nóng già, tắt bếp, thả sấu vào chần qua rồi đổ ra rá để thật nguội.

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 2

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch để ráo.

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 3

Bước 3: Mắm và nước lấy tỉ lệ 1 mắm : 1 nước với lượng vừa đủ để ngâm ngập quả sấu, cho vào nồi đun sôi, trước lúc tắt bếp thả ớt, tỏi vào, rồi tắt bếp để nguội.

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 4

Bước 4: Khi cả hỗn hợp nước mắm và sấu đã nguội thì thả sấu vào lọ đã rửa sạch tráng qua nước đun sôi, đổ hỗn hợp mắm vào ngâm khoảng 3-5 ngày là sấu ăn được.

Với cách làm sấu ngâm mắm như thế này đảm bảo bạn sẽ có món ăn kèm rất hấp dẫn.

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 5

Sấu ngâm mắm không chỉ ăn như thay dưa cà mà còn có thể dùng để kho cá cũng rất ngon và đưa cơm.

 cach lam sau ngam mam tuyet ngon! - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sấu ngâm mắm!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Bếp Eva - Tết làm thịt chân giò ngâm mắm nhậu chơiTết làm thịt chân giò ngâm mắm nhậu chơiChắc chắn ai cũng sẽ mê món thịt chân giò ngâm mắm này trong bữa cơm ngày Tết.
Bếp Eva - Bắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèoBắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèoBên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã...
Bếp Eva - Bắp bò ngâm mắm kiểu miền NamBắp bò ngâm mắm kiểu miền NamMón bắp bò ngâm mắm vừa thơm ngon, giòn chắc này sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn ngày Tết thật vui vẻ, đầm ấm.
Theo Trần Phương Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7