Cách làm súp cua thơm ngon, bổ dưỡng

Món súp cua hấp dẫn này vừa có thể làm món khai vị ngon vừa có thể làm món ăn ngon miệng cho bé.

Nguyên liệu:

- Cua: 1 con to
- Trứng gà: 2 quả (lấy lòng trắng)
- Xương ống
- Nửa bát con đậu Hà Lan
- Lưng bát hạt ngô ngọt
- 2 thìa bột năng
- Rau mùi, hành lá.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 1

Thực hiện:

Bước 1: Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương rồi chắt lấy nước dùng làm nước súp.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 2

Bước 2: Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 3

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 4

Bước 3: Phi hành xào sơ qua cua cho ngấm gia vị.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 5

Bước 4: Rửa sạch ngô, đậu Hà Lan, mùi dây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 6

Bước 5: Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho hạt ngô và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt ngô và đậu nhừ thì cho cua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp.

Sau cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 7

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi lên và thưởng thức là xong.

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 8

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 9

 cach lam sup cua thom ngon, bo duong - 10

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm súp cua thơm ngon, bổ dưỡng!

Bếp Eva - Cháo trai quẩy giòn nóng hổi phố Nghĩa TânCháo trai quẩy giòn nóng hổi phố Nghĩa TânBát cháo trai ấm nóng giữa lòng bàn tay, vừa ăn vừa thổi cùng những miếng quẩy vừa đưa vào miệng đã giòn tan, ... sẽ khiến bạn...
Bếp Eva - Cháo trứng bắc thảo nóng hổiCháo trứng bắc thảo nóng hổiThưởng thức món cháo nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo ai cũng thích.
Bếp Eva - Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực dễCách làm bánh cuốn bằng chảo cực dễNgay tại nhà chị em cũng có thể tráng được những chiếc bánh cuốn thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7