Cách làm tương ớt thơm cay tại nhà

Tương ớt là gia vị không thể thiếu của mỗi gia đình vì thế bạn hãy tự tay làm tương ớt để vừa an toàn, vệ sinh mà chất lượng lại đảm bảo.

Bạn hãy tham khảo cách làm tương ớt đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- 500gr ớt hiểm

- 50gr tỏi

- 2 quả cà chua

- Đường

- Muối

- Dấm

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 1

Cách làm

Bước 1: Ớt rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra rổ để cho ráo.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 2

- Cắt bỏ hết phần cuống.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 3

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái làm tư, bỏ hết hạt.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 4

Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 5

Bước 3: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho ớt, cà chua vào luộc chừng 2 phút rồi vớt ra.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 6

Bước 4: Cho ớt, cà chua, tỏi, chút nước vào máy xay xay nhuyễn.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 7

Lọc qua rây để loại bỏ hạt ớt.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 8

Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 muỗng dấm vào nồi đảo đều. Các bạn có thể thay đổi liều lượng để cho hợp khẩu vị với gia đình mình. Đun chừng 15-20 phút đến khi tương ớt cạn, sánh mịn là được.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 9

Tương ớt để nguội hẳn các bạn cho vào chai, để trong tủ lạnh dùng dần.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 10

Vị cay của ớt, vị thơm của tỏi sẽ làm cho món ăn nhà bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

 cach lam tuong ot thom cay tai nha - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm tương ớt đơn giản này nhé!

Bếp Eva - Ăn chơi với ngao hoa xào tỏi ớtĂn chơi với ngao hoa xào tỏi ớtThỉnh thoảng làm món ngao hoa xào tỏi ớt này để cả nhà cùng nhâm nhi nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7