Cách làm xôi chim bồ câu ngon miễn chê

Xôi chim bồ câu mềm dẻo, thơm ngon và bổ dưỡng sẽ khiến bữa sáng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
- Chim bồ câu: 1 con
- Hành khô: 50g
- Gia vị vừa đủ

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 1

Tham khảo cách làm xôi chim bồ câu dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp ngâm nở qua đêm, sau đó vo sạch để ráo nước, trộn cùng một chút muối trắng rồi cho vào chõ hấp.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 2

Bước 2: Chim bồ câu chặt thành từng miếng rồi đem băm nhỏ cả xương (nếu là chim non). Sau đó ướp gia vị cho ngấm.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 3

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 4

Bước 3: Hành phi cho vàng, cho  2/3 hành phi thơm ra bát để ráo dầu.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 5

Bước 4: Gạn bớt dầu trong chảo, sau đó cho thịt chim đã băm nhỏ vào xào chín.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 6

Bước 5: Khi thấy xôi đã chín, dùng muôi đánh đều cho xôi tơi.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 7

Bước 6: Sau đó cho thịt chim đã xào ở trên vào và hấp thêm 5 phút là chúng ta đã hoàn thành xong món xôi chim bồ câu cho cả nhà rồi.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 8

Rắc ít hành phi thơm lên trên và mời mọi người thưởng thức.

 cach lam xoi chim bo cau ngon mien che - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chim bồ câu thơm ngon!

Theo Bảo Minh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác