Cách muối dưa hành giòn ngon

Món dưa hành chua chua, giòn giòn với vị ngon đặc trưng luôn là món ăn kèm tuyệt vời cho ngày Tết.

Nguyên liệu:

- 300g củ hành trắng (mình chọn củ hành hơi non thì sẽ nhanh được ăn hơn).

- 200ml dấm ăn

- 100ml nước lọc

- 50g đường, 40g muối, nước vo gạo

 cach muoi dua hanh gion ngon - 1

Xem cách muối dưa hành dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Hành mua về ngâm nước vo gạo để qua đêm.

 cach muoi dua hanh gion ngon - 2

Bước 2: Hòa 20g muối với 1,5 lít nước. Cắt rễ hành, bóc vỏ, rửa qua nước muối rồi trút ra rổ để ráo nước. Lưu ý khi cắt rễ không cắt sâu vào trong thịt hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.

 cach muoi dua hanh gion ngon - 3

Bước 3: Nấu nước dấm: cho 200ml dấm, 100 nước, 50g đường, 20g muối vào nồi đun sôi, khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội. Xếp hành vào lọ, thêm ớt để ăn kèm.

 cach muoi dua hanh gion ngon - 4

 cach muoi dua hanh gion ngon - 5

Bước 4: Để hành nơi khô ráo thoáng mát. Với loại hành hơi non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được. Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn.

 cach muoi dua hanh gion ngon - 6

 cach muoi dua hanh gion ngon - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách muối dưa hành!

Bếp Eva - Dưa cải muối chua chống ngán ngày TếtDưa cải muối chua chống ngán ngày TếtVị chua của dưa cải cũng làm kích thích vị giác, giúp cả nhà ăn ngon miệng và thèm ăn hơn.
Bếp Eva - Su hào muối chua giòn giòn hấp dẫnSu hào muối chua giòn giòn hấp dẫnSu hào muối chua giòn giòn chẳng những ngon miệng mà còn chống ngán rất tốt cho những bữa cơm nhiều thịt cá ngày Tết.
Bếp Eva - Dưa chuột muối chua, giòn ai cũng thíchDưa chuột muối chua, giòn ai cũng thíchDưa chuột muối giòn giòn thơm ngon ăn kèm với những món ăn ngày Tết thật tuyệt vời.
Theo Bảo Minh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7