Cách muối dưa hành ngon ngày Tết

Thứ Ba, ngày 07/01/2014 08:56 AM (GMT+7)

Hãy chuẩn bị những bát dưa hành chua chua, thơm phức để làm món ăn kèm trong mâm cơm ngày Tết nhé!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Tuy đơn giản, dân dã nhưng nó lại là món ăn có thể đem lại cảm cân bằng, bớt ngán cho những món ăn khác như bánh chưng, thịt đông, thịt gà... Cách muối dưa hành không khó nhưng để có được bát dưa hành thơm, giòn, không hăng cũng cần có bí quyết. Chị em cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 1kg hành củ
- Đường
-  Muối
- 1/2 củ gừng
- Ớt: 3-4 quả

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành chọn loại hành tía là ngon nhất còn không chọn hành trắng cũng được, và chọn đều củ thì sau khi muối hành sẽ ngọt, giòn. Sau khi mua về ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.

Bóc bỏ lớp vỏ hành bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành. Không nên cắt gốc thì sẽ tránh được việc hành bị nhũn, ủng. Để hành ra rổ cho róc nước.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 2

Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 3

Bước 3: Cho hành vào lọ hoặc bình cùng khoảng 200g muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 4

Bước 4: Pha đường với nước ấm khoảng 3 thìa đường cùng chút muối. Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 5

Nếu thấy nhạt bạn thêm chút muối. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 6

Dưa hành ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 7

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 8

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dưa hành!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 10

Thịt gà nấu đông

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 11

Dưa góp

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 12

Dưa giá đỗ

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 13

Giò gà xào nấm

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 14

Giò xào

 Cách muối dưa hành ngon ngày Tết - 15

Giò thủ

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
Tin tức thị trường
Bé sơ sinh cần bao nhiêu trang phục? Bé sơ sinh cần bao nhiêu trang phục?
Khi bé yêu mới chào đời, chỉ sau vài tháng tuổi, bé đã có sự...
Kinh nghiệm chuẩn bị "đồ nghề" ăn dặm cho con Kinh nghiệm chuẩn bị "đồ nghề" ăn dặm...
Tháng trước, cục cưng của mẹ Khoai Lang đã bắt đầu bước vào...
4 “check” mẹ cần bỏ túi khi mua sữa bầu 4 “check” mẹ cần bỏ túi khi mua sữa bầu
Ngay khi bước vào giai đoạn bầu bí, mẹ bầu nên phải bổ sung...
Xe đẩy Diaclass XZ600 Combi – an toàn cho bé, tiện dụng cho mẹ Xe đẩy Diaclass XZ600 Combi – an toàn...
Xe đẩy Diaclass XZ600 Combi được sản xuất bằng dây chuyền...
5 “điểm cộng” khi mẹ mua bể bơi thu nhỏ trong nhà cho bé 5 “điểm cộng” khi mẹ mua bể bơi thu nhỏ...
Ngoài những đồ chơi và vật dụng thiết yếu khác, có nhiều lý...
Ngày kỷ niệm cưới hoàn hảo với món quà Mira Ngày kỷ niệm cưới hoàn hảo với món quà...
Biết vợ thích dùng mỹ phẩm Mira nên mình đã chuẩn bị món quà...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Cách muối dưa hành ngon ngày Tết


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, mon ngon moi ngay, cách làm bánh bao, cách làm bánh flan
X
CNT2T3T4T5T6T7