Cách nấu xôi xoài ngon như nhà hàng Thái

Xôi xoài kiểu Thái dẻo thơm, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

300 gr gạo nếp

- 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa, 200 ml nước cốt dừa, 70 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín dừa non bào sợi, lạc rang rồi giã dối

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 1

Tham khảo cách làm xôi xoài kiểu Thái dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 2

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 3

Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 4

Cho vào xửng hấp 25 phút là xôi chín. Tắt bếp.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 5

Bước 2: Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn đều, bắc lên bếp nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi. Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng mượt. Tắt bếp, để xôi nguội.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 6

Bước 3: Cho xôi vào khuôn hình hay chén định hình, sau đó úp xôi vào dĩa.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 7

Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng, xếp bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng.

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 8

Chan thêm nước cốt dừa, rắc lạc rang và dừa non bào sợi. Xôi xoài béo ngậy thơm ngon như ở nhà hàng Thái nhé!

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 9

 cach nau xoi xoai ngon nhu nha hang thai - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi xoài kiểu Thái!

Bếp Eva - Ngon mê xôi rưới tôm hànhNgon mê xôi rưới tôm hànhXôi rưới tôm hành thơm ngon đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Bún bò sốt vang nóng hổi vào bữa sángBún bò sốt vang nóng hổi vào bữa sángBữa sáng mà được thưởng thức món bún bò sốt vang hấp dẫn thế này thì còn gì bằng.
Bếp Eva - Dẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mớiDẻo thơm với xôi vò gấc đơn giản mà ngon cho tuần mớiTừng hạt xôi vò gấc dẻo, ngọt, thơm ngon hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7