Canh bí đao nhồi thịt thanh mát

Món canh bí đao nhồi thịt rất đơn giản lại thơm ngon, mát dịu rất thích hợp với bữa cơm mùa hè.

Nguyên liệu:

- Bí đao: 1 quả cỡ vừa
- Thịt heo: 150g
- Mộc nhĩ: 4 tai
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt heo, mộc nhĩ vào âu. Ướp thịt heo với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 2

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 3

Bước 2: Cho vào máy xay khô xay nhuyễn.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 4

Bước 3: Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1,5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 5

Bước 4: Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 6

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.

Cho canh bí nhồi thịt ra tô.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 7

Canh bí là món ăn quen thuộc dân giã đối với mọi gia đình Việt, canh bí nhồi thịt tuy hơi cầu kỳ trong cách làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Bát canh bí thế này đã đầy đủ dinh dưỡng rồi nhé.

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 8

 canh bi dao nhoi thit thanh mat - 9

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh bí nhồi thịt trong ngày hè!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Bếp Eva - Canh rau má thanh mát mùa hè

Canh rau má thanh mát mùa hè

Món canh rau má giản dị này sẽ đem lại cảm giác thanh mát khi thưởng thức trong bữa cơm ngày hè.
Bếp Eva - Canh chua mực thanh mát cho ngày hè oi bức

Canh chua mực thanh mát cho ngày hè oi bức

Canh chua là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích. Mỗi vùng miền sẽ có những cách nấu và sử dụng nguyên liệu khác nhau cho...
Bếp Eva - Ngon ngọt canh rau ngót nấu mọc

Ngon ngọt canh rau ngót nấu mọc

Canh rau ngót nấu mọc đơn giản, thanh mát lại ngon ngọt rất thích hợp bữa cơm mùa hè.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
DMCA.com Protection Status
X
CNT2T3T4T5T6T7