Canh bí đao tôm nõn ngọt mát

Ngày 07/04/2014 00:00 AM (GMT+7)

Món canh bí đao vừa ngọt lại thanh mát, thích hợp cho bữa cơm ngày hè.

Nguyên liệu:

- 10g tôm khô
- 1 trái bí
- Hành, ngò

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi giập với ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm.

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 2

Bước 2: Bí gọt vỏ, bào sợi hoặc băm xung quanh rồi bào lại để có được sợi bí, đến lõi thì bỏ nhé, vì ruột bí nấu sẽ chua.

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 3

Bước 3: Hành ngò cắt nhuyễn. Bắt nồi lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi nóng cho tôm khô vào đảo cho săn lại, thêm ½ muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào đun sôi, cho bí vào đun sôi lại, tắt bếp, nêm thêm 1/2 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm, 1/2 muỗng café đường.

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 4

Rắc hành ngò cắt nhuyển cho thơm.

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 5

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 6

Canh bí đao tôm nõn ngọt mát - 7

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với canh bí đao tôm nõn nhé!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan