Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà

Thưởng thức món canh cá khoai mềm ngọt lại có chút chua chua thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400g cá khoai
- 3 quả cà chua
- Me (sấu hoặc quả chay), ớt cay, rau sống
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi, cà chua rửa sạch, lột vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát, hành khô băm nhỏ. Hành lá và thìa là làm sạch, hành lá xắt khúc 3cm, thì là thái nhỏ. 

Bước 2: Đun chín 2 quả me (nếu không có me có thể thay bằng chay, sấu) rồi lọc lấy nước, hòa tan với 2 thìa mắm và ớt thái lát. Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua trong khoảng 15 phút.

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 2

Bước 3: Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu muối vào. Sau đó đổ nước đun sôi. 

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 3

Bước 4: Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Tránh đảo nhiều vì cá mềm rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 4

Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh.

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 5

 canh ca khoai nau chua ngon mieng cho ca nha - 6

Chúc bạn thành công với cách chế biến cá khoai nấu chua dễ ăn này nhé!

Bếp Eva - Thịt ba chỉ cuộn rau củ ngon cơmThịt ba chỉ cuộn rau củ ngon cơmThỉnh thoảng thay đổi cách chế biến để món thịt lợn thêm ngon và hấp dẫn.
Bếp Eva - Xôi bọc thịt bò ăn no căng bụngXôi bọc thịt bò ăn no căng bụngMón ăn đơn giản, dễ làm lại rất ngon mệng, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Thịt bò xào củ cải khô ngày mưaThịt bò xào củ cải khô ngày mưaThưởng thức thịt bò thơm ngon cùng củ cải khô giòn giòn nóng hổi thích hợp để thưởng thức trong ngày mưa thế này!
Theo Min Chu (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7