Canh cải thảo hải sản ngon miệng

Mùa lạnh mà được cùng gia đình thưởng thức món canh cải thảo nóng hổi, thơm phức và bổ dưỡng này thật thích.

Nguyên liệu:

- ½ cây cải thảo nhỏ

- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ

 canh cai thao hai san ngon mieng - 1

Tham khảo cách nấu canh cải thảo hải sản dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 2

Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 3

Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 4

Mực làm sạch, cắt khoanh.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 5

Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 6

Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 7

Bước 2: Chế biến món ăn

Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 8

Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 9

Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

 canh cai thao hai san ngon mieng - 10

 canh cai thao hai san ngon mieng - 11

Cho canh cải thảo hải sản ra bát và thưởng thức!

 canh cai thao hai san ngon mieng - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cải thảo hải sản!

Bếp Eva - Ngon miệng hàu sữa nấu canh chuaNgon miệng hàu sữa nấu canh chuaMón canh chua chua, ngòn ngọt với những con hàu mọng sữa thật ngon và hấp dẫn.
Bếp Eva - Hà biển nấu canh riêu chuaHà biển nấu canh riêu chuaTrời nắng nóng thế này mà cả nhà được thưởng thức bát canh con hà nấu riêu chua thì quá tuyệt.
Bếp Eva - Miến hải sản thơm ngon hấp dẫnMiến hải sản thơm ngon hấp dẫnBữa sáng mà thưởng thức món miến hải sản, thơm ngon và hấp dẫn này thì còn gì bằng nhỉ.
Theo Mỹ An (DDC) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7