Canh chua cá ba sa hấp dẫn ngày nắng

Canh chua cá thơm ngon, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn trong những ngày nắng!

Nguyên liệu:

- Cá ba sa 500g

- Cà chua 2 quả

- 5 quả đậu bắp

- 2 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa; 1 chút me; 150g giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 1

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá ba sa. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 2

Sau đó cá rán cho vàng mặt, để ra một bát riêng.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 3

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 4

Bước 2: Gọt bỏ mắt dứa và thái lát. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, rửa sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát. Mùi tàu, ngổ rửa sạch, thái khúc.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 5

Bước 3: Cho hành khô băm nhỏ phi thơm với dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 6

Bước 4: Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt, đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh.

Tiếp tục, cho dứa và cà chua, đậu bắp bổ cau, dọc mùng vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 7

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 8

Múc canh chua cá ba sa ra tô, dùng nóng hoặc để canh hơi nguội một chút đều rất ngon nhé.

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 9

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 10

 canh chua ca ba sa hap dan ngay nang - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh chua cá ba sa!

Bếp Eva - Canh hến nấu chua đầy hấp dẫnCanh hến nấu chua đầy hấp dẫnVị ngọt của hến, chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của rau răm đã tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này đặc biệt trong...
Bếp Eva - Canh bí đao nhồi thịt thanh mátCanh bí đao nhồi thịt thanh mátMón canh bí đao nhồi thịt rất đơn giản lại thơm ngon, mát dịu rất thích hợp với bữa cơm mùa hè.
Bếp Eva - Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mátCanh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mátCanh cua nấu mồng tơi sẽ làm bữa cơm mùa hè thêm dễ ăn, thanh mát.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7