Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm

Ngày 30/03/2013 10:59 AM (GMT+7)

Món canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Món canh chua giò sống sẽ làm bữa cơm thêm ấm áp trong một ngày se lạnh như thế này.

Nguyên liệu:

- Giò sống: 200 g
- Nấm kim châm: 1 gói
- Cà chua: 4 quả
- Hành, mùi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 2

Bước 2: Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 3

Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 4

Bước 4: Giò sống viên từng viên nhỏ vừa ăn.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 5

Bước 5: Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm. Đậy vung đun nhỏ lửa để cà chua nhanh chín.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 6

Bước 6: Khi cà chua đã chín đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó, thả giò sống vào đun nhỏ lửa đến khi giò chín nổi lên. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 7

Bước 7: Thả nấm kim châm vào đun sôi khoảng 3 phút.

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 8

Bước 8: Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh ra bát. Dùng nóng.

Canh chua giò sống đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng phải không bạn?

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 9

Chúc bạn ngon miệng với canh chua giò sống!

Quý Phạm

Món ngon tại Bếp Eva:

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 10

Canh giò tôm nấu ngọn mướp

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 11

Canh bắp cải giò sống

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm - 12

Canh củ sen móng giò

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày