Canh gà lá giang bổ dưỡng cuối tuần

Canh gà lá giang với vị chua dịu của lá cùng vị ngọt thanh của thịt và xương gà đã tạo thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời se se lạnh hoặc mưa phùn.

Lá giang là loài dây leo mọc dại trong dân gian, rồi được đưa vào dùng trong chế biến món ăn. Nhưng mấy ai biết được rằng, loại lá này có tác dụng kháng sinh rất tốt.

Một chén canh chua bên bát cơm nóng sẽ sưởi ấm và ru cõi lòng ta khỏi những vất vả bon chen đời thường.

Cách nấu canh gà lá giang không khó nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

- 4 cái đùi gà tỏi
- 3 cặp chân gà
- 1 bó lá giang (khoảng 400g)
- 3 tép tỏi
- Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.
- Dầu ăn

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 2

Bước 2: Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 3

Bước 3: Nhặt và rửa sạch lá giang.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 4

Bước 4: Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 5

Bước 5: Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 6

Lưu ý: Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 7

 canh ga la giang bo duong cuoi tuan - 8

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh gà lá giang bổ dưỡng nhé!

Bếp Eva - Canh gà hải sâm đầy bổ dưỡngCanh gà hải sâm đầy bổ dưỡngCanh gà hải sâm không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là bài thuốc quý đối với mọi người.
Bếp Eva - Canh gà hầm khoai tây nóng bỏng lưỡiCanh gà hầm khoai tây nóng bỏng lưỡiThỉnh thoảng đổi món với canh gà hầm khoai tây để làm mới bữa ăn cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Canh gà lá giang đã ngon còn bổCanh gà lá giang đã ngon còn bổCanh gà lá giang với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.
Theo Minh Luật (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7