Canh gà lá giang đã ngon còn bổ

Thứ Sáu, ngày 06/12/2013 09:03 AM (GMT+7)

Canh gà lá giang với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản nhé chị em!

Nguyên liệu:

- 1 bó lá giang (nhặt sạch cân được 145g)

- 600g gà

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- 3 cọng hành

- Đường, nước mắm, muối vừa đủ

- Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý)

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 1

Cách làm:

Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 2

Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 3

Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 4

Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 5

Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 6

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang!

Cây lá giang là loại cây thân leo, mọc hoang dã ở trong rừng, lá có vị chua nhẹ, người dân Nam Bộ dùng để nấu canh chua, chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Chính vì phát hiện ra khả năng làm cho các món ăn ngon hơn mà một vài năm gần đây, lá giang đã được nhiều người sành ăn lựa chọn. Người ta cũng trồng lá giang nhiều hơn và vì thế mà loại lá thân leo vốn mọc nơi hoang dã đã "du nhập" về các chốn thị thành để làm ngon hơn các bữa ăn.

Chỉ có điều, chị em cần lưu ý, khi nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và ăn ngay do chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Do đó, nấu canh gà với lá giang thì không nên sử dụng nồi nhôm.

Petitecuisine Trần

Món ngon tại Bếp Eva:

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 8

Canh gà khoai tây

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 9

Canh gà hải sâm

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 10

Canh gà kiểu Hàn

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 11

Canh cá nấu chua

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 12

Canh sườn nấu sấu

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 13

Canh ngao nấu khế

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
Tin tức thị trường
Mẹ thông thái mách nước chọn sữa “chuẩn” cho bé yêu Mẹ thông thái mách nước chọn sữa “chuẩn”...
Nhà có 2 con nhỏ (chị Kẹo, em Bánh) nên người mẹ trẻ xinh...
Cơ hội nhận quà khuyến mại cùng Evashop trên Deca Cơ hội nhận quà khuyến mại cùng Evashop...
Từ ngày 28/5 đến 8/6, gian hàng Evashop trên Deca.vn sẽ...
Top 5 thương hiệu bỉm đáng tin cho mẹ và bé Top 5 thương hiệu bỉm đáng tin cho mẹ và...
Đây là 5 thương hiệu bỉm nổi tiếng được các bà mẹ tín nhiệm...
Top các sản phẩm đồ chơi bé nào cũng thích Top các sản phẩm đồ chơi bé nào cũng...
Hi vọng với 8 sản phẩm đồ chơi này, các bé sẽ vừa vui chơi...
La liệt mỹ phẩm thật giả lẫn lộn trên thị trường online La liệt mỹ phẩm thật giả lẫn lộn trên...
Nhìn vào thị trường mỹ phẩm giả trên thị trường trực tuyến,...
Top 4 bộ đồ chơi nhà bếp dành cho bé gái Top 4 bộ đồ chơi nhà bếp dành cho bé gái
Với 4 bộ đồ chơi nhà bếp này, bé gái sẽ yêu thích công việc...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Canh gà lá giang đã ngon còn bổ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, mon ngon moi ngay, cách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm kem chuối
X
CNT2T3T4T5T6T7