Canh gà lá giang đã ngon còn bổ

Thứ Sáu, ngày 06/12/2013 09:03 AM (GMT+7)

Canh gà lá giang với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản nhé chị em!

Nguyên liệu:

- 1 bó lá giang (nhặt sạch cân được 145g)

- 600g gà

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- 3 cọng hành

- Đường, nước mắm, muối vừa đủ

- Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý)

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 1

Cách làm:

Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 2

Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 3

Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 4

Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 5

Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích.

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 6

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang!

Cây lá giang là loại cây thân leo, mọc hoang dã ở trong rừng, lá có vị chua nhẹ, người dân Nam Bộ dùng để nấu canh chua, chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Chính vì phát hiện ra khả năng làm cho các món ăn ngon hơn mà một vài năm gần đây, lá giang đã được nhiều người sành ăn lựa chọn. Người ta cũng trồng lá giang nhiều hơn và vì thế mà loại lá thân leo vốn mọc nơi hoang dã đã "du nhập" về các chốn thị thành để làm ngon hơn các bữa ăn.

Chỉ có điều, chị em cần lưu ý, khi nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ. Nếu dùng nồi nhôm, phải nấu nhanh và ăn ngay do chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Do đó, nấu canh gà với lá giang thì không nên sử dụng nồi nhôm.

Petitecuisine Trần

Món ngon tại Bếp Eva:

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 8

Canh gà khoai tây

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 9

Canh gà hải sâm

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 10

Canh gà kiểu Hàn

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 11

Canh cá nấu chua

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 12

Canh sườn nấu sấu

 Canh gà lá giang đã ngon còn bổ - 13

Canh ngao nấu khế

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
Phân biệt các sản phẩm tẩy trang thông dụng nhất hiện nay Phân biệt các sản phẩm tẩy trang thông...
Điều đầu tiên bạn cần lưu ý trong việc để có một làn da đẹp...
Bí kíp tiết kiệm tiền bỉm, sữa của cặp vợ chồng thu nhập trung bình Bí kíp tiết kiệm tiền bỉm, sữa của cặp...
Vợ chồng mình đều làm công ăn lương, thu nhập mỗi tháng chỉ...
Nhanh tay nhận ngay quà tặng mừng sinh nhật Deca từ Ononpay.com Nhanh tay nhận ngay quà tặng mừng sinh...
Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp tiền điện thoại, nhận...
7 thói quen và quan niệm sai lầm có thể gây ra nếp nhăn và thâm nám 7 thói quen và quan niệm sai lầm có thể...
Dưới đây là danh sách một số thói quen hay quan niệm sai lầm...
Đánh giá phấn nền kiềm dầu ZATrue White Plus Two Way Foundation Đánh giá phấn nền kiềm dầu ZATrue White...
Nếu đã từng nghe đến cái tên ZA, chắc hẳn sẽ gợi nhắc cho...
Nguyên tắc an toàn khi tắm cho trẻ thời điểm giao mùa Nguyên tắc an toàn khi tắm cho trẻ thời...
Sự thay đổi của nhiệt độ vào thời điểm giao mùa từ hè sang...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Canh gà lá giang đã ngon còn bổ


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7