Cánh gà om củ cải nóng hổi, mềm ngon

Thưng thức món cánh gà om củ cải mềm, ngon với cơm nóng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- 450g củ cải

- 2,5cm gừng; 1 nhúm muối để chần lá củ cải; 15ml dầu thực vật; 9 cái cánh gà (chỉ lấy khúc giữa của cả cánh gà), rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy; ½ chén nước; 2 quả trứng luộc, bóc vỏ

Gia vị

- 45ml rượu sake; 15g đường; 30ml rượu mirin; 45ml xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1.3cm. Gừng thái lát mỏng.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 1

Bước 2: Phần lá xanh của củ cải rửa sạch, cắt khúc có độ dài 5cm rồi chần trong nước sôi có cho ít muối. Khi lá mềm, vớt ra, ngâm trong nước đá cho xanh lá.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 2

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi Slow cooker (nồi nấu chậm), cho thịt gà vào.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 3

- Thêm củ cải và gừng vào nồi.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 4

- Thêm các nguyên liệu gia vị vào.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 5

- Sau đó thêm nước và trứng luộc. Nấu gà trong  5 tiếng.

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 6

Sau 5 giờ, cho thịt gà om củ cải ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 7

Lưu ý, nếu bạn không có nồi nấu chậm, có thể đun các nguyên liệu tronggn trong nồi thường từ 20-30 phút là được!

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 8

 canh ga om cu cai nong hoi, mem ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà om củ cải!

Theo Như Lan (Justonecookbook) (Khám phá)