Cánh gà om khoai tây ngon ngất ngây

Ngày mưa thưởng thức món gà om kiểu này thật ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g cánh gà

- 2 củ khoai tây

- 2-3 mẩu gừng

- ¼ củ tỏi, bóc bỏ

Gia vị ướp gà:

- 45ml xì dầu; 15ml rượu; 5ml dầu mè; 2.5g muối; 2.5g đường; hạt tiêu vừa đủ

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 1

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, ướp với các gia vị trong 1 giờ.

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 2

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa.

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 3

Bước 3: Chuẩn bị một chảo vừa, thêm dầu ăn, rồi cho cánh gừng tỏi vào phi thơm. Cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng (mỗi bên chiên 3 phút).

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 4

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 5

Bước 4: Cho thịt gà ra đĩa. Thêm dầu vào chảo, thêm ít gừng, tỏi băm vào cùng khoai tây chiên đến khi khoai tây có màu vàng nâu.

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 6

Sau đó đổ cánh gà vào chảo, rồi thêm cả gia vị đã ướp gà còn lại trong bát vào, đậy vung, đun liu riu 30 phút. Nếu thiếu nước có thể thêm một chút để không bí cháy đáy nồi.

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 7

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 8

Sau đó cho thịt gà om khoai tây ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 9

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 10

 canh ga om khoai tay ngon ngat ngay - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà om khoai tây!

Theo Phương Minh (DDC) (Khám phá)