Canh khoai tây sườn nóng hổi

Những ngày mùa đông lạnh giá, thưởng thức bát canh khoai tây thơm mềm, nóng hổi với cơm trắng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây to

- 1 củ cà rốt to

- 300-400g sườn

- 2 nhánh hành lá

- 1 mớ mùi tàu

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)

 canh khoai tay suon nong hoi - 1

 canh khoai tay suon nong hoi - 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế rau củ:

- Khoai tây gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn.

 canh khoai tay suon nong hoi - 3

- Cà rốt gọt vỏ, dùng dao tỉa 4 rãnh cách đều nhau xung quanh thân củ để tạo hoa cà rốt, xắt cà rốt thành các miếng có độ dày 1 cm.

 canh khoai tay suon nong hoi - 4

 canh khoai tay suon nong hoi - 5

- Hành, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.

 canh khoai tay suon nong hoi - 6

Bước 2: Sườn cho vào nồi luộc sơ, vớt ra để ráo nước.

 canh khoai tay suon nong hoi - 7

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, thái lát rồi phi thơm, cho sườn vào đảo với hành, thêm ít bột canh. Sau đó đổ nước vào, đun sôi.

 canh khoai tay suon nong hoi - 8

 canh khoai tay suon nong hoi - 9

 canh khoai tay suon nong hoi - 10

- Trong quá trình sôi, hớt bọt bẩn cho nước canh trong. Hớt bọt xong, hạ lửa, đun liu riu cho đến khi sườn mềm.

 canh khoai tay suon nong hoi - 11

Bước 4: Khi sườn mềm, cho khoai tây, cà rốt vào, đun cho đến khi tất cả chín (không để chín quá, khoai và cà rốt sẽ nát).

 canh khoai tay suon nong hoi - 12

 canh khoai tay suon nong hoi - 13

- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Trước khi cho canh ra, vặn lửa to, thả rau mùi, hành vào, để khoảng 10 giây đến 1 phút rồi tắt bếp.

 canh khoai tay suon nong hoi - 14

Cho canh khoai tây nấu sườn ra bát rồi ăn nóng nhé!

 canh khoai tay suon nong hoi - 15

Những ngày mùa đông lạnh giá, thưởng thức bát canh khoai tây thơm mềm, nóng hổi với cơm trắng thì còn gì bằng.

 canh khoai tay suon nong hoi - 16

 canh khoai tay suon nong hoi - 17

 canh khoai tay suon nong hoi - 18
 canh khoai tay suon nong hoi - 19

 canh khoai tay suon nong hoi - 20

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây sườn!

Bếp Eva - Canh cà bát nấu sườn non ngon miệngCanh cà bát nấu sườn non ngon miệngMón canh cà bát nấu sườn non tuy đơn giản nhưng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Bếp Eva - Canh cá nấu dưa chua thèm chảy nước miếngCanh cá nấu dưa chua thèm chảy nước miếngThưởng thức món canh dưa chua thơm ngon, nóng hổi giữa tiết trời lạnh giá thật thích.
Bếp Eva - Canh mọc nấm hương quen nhưng vẫn ngonCanh mọc nấm hương quen nhưng vẫn ngonMón này dễ nấu, giàu nguyên liệu rau củ quả, vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng.
Theo Đông Hoa (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7