Canh măng tươi sườn nóng hổi ăn kèm bún

Tranh thủ mùa măng tươi đang về, chị em hãy làm món canh măng tươi nấu sườn để có thể cùng cả nhà ăn kèm với bún nhé!

Chuẩn bị:

- 500gr sườn heo

- 300gr măng tươi, 1 củ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm (tuỳ khẩu vị), 1 thìa nhỏ mì chính, các loại rau thơm; hành, mùi ta, mùi tàu

- 500gr bún tươi

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn sơ chế sạch rồi chặt thành từng miếng hình chữ nhật vừa phải. Tiếp theo, đem chần sườn qua nước sôi.

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 2

Bước 2: Măng ngâm qua nước muối và rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ vừa phải. Hành và rau mùi thái chỉ nhỏ, hành củ thái hạt lựu sau đó cho lên chảo có dầu nóng rồi phi vàng.

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 3

Bước 3: Tiếp theo, cho măng vào xào và nêm nước mắm cho măng đậm đà đến khi nấu canh là vừa miệng, xào đến khi măng se lại là được.

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 4

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 5

Bước 4: Sườn sau khi chần với nước sôi, cho vào nước ninh cho sườn chín nhừ. Sau đó cho măng đã xào vào nêm gia vị sao cho vừa miệng và đun tiếp khoảng 20 phút, cho măng sườn và gia vị hoà quyện cùng nhau.

Bước 5: Múc ra bát và nêm thêm hành, mùi ta và mùi tàu vào rồi thưởng thức cùng bún hay cơm đều thích hợp.

 canh mang tuoi suon nong hoi an kem bun - 6

Chúc bạn thành công với món canh măng sườn nóng hổi ăn kèm bún!

Bếp Eva - Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhàCanh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhàThưởng thức món canh cá khoai mềm ngọt lại có chút chua chua thật hấp dẫn.
Bếp Eva - Cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cơmCánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cơmCánh gà sốt chua ngọt ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất hợp với nước sốt sánh mịn chua ngọt dịu hoà quyện với cánh gà có lớp da...
Bếp Eva - Canh bí đao tôm khô ngọt mátCanh bí đao tôm khô ngọt mátMón canh bí đao tôm khô dễ ăn lại thanh mát, ngọt dịu vô cùng ngon miệng.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7