Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Thưởng thức món chả tôm cốm chiên thơm lừng cùng với mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm không vỏ

- 100 gr cốm

- 1 củ hành tím băm; 3 tép tỏi băm; 1 khúc sả băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu;  2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường

Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

 cha tom com thom lung, nong hoi - 1

 cha tom com thom lung, nong hoi - 2

Bước 2: Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm và các gia vị phía trên vào, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút.

 cha tom com thom lung, nong hoi - 3

 cha tom com thom lung, nong hoi - 4

 cha tom com thom lung, nong hoi - 5

 cha tom com thom lung, nong hoi - 6

 cha tom com thom lung, nong hoi - 7

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 cha tom com thom lung, nong hoi - 8

 cha tom com thom lung, nong hoi - 9

Chả tôm cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

 cha tom com thom lung, nong hoi - 10

 cha tom com thom lung, nong hoi - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm!

Bếp Eva - Tôm nướng phô mai thơm ngonTôm nướng phô mai thơm ngonThưởng thức món tôm nướng phô mai nóng hổi, beo béo trong tiết trời này thật thích.
Bếp Eva - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngonGà cuộn rong biển chiên xù siêu ngonThưởng thức món thịt gà cuộn rong biển thơm ngon, nóng hổi này đảm bảo ai cũng thích.
Bếp Eva - Cà chua nhồi cơm, thịt bò nướng phô maiCà chua nhồi cơm, thịt bò nướng phô maiMón cà chua nhồi cơm với thịt bò thơm phức lại kèm phô mai thơm ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7