Chạo tôm nóng hổi, thơm nức mũi

Món chạo tôm bọc mía vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon, chỉ nhìn thấy thôi là không thể chối từ được.

Nguyên liệu:

- 250 gr tôm xay nhuyễn (tôm lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn)

- 25 gr tinh bột bắp, ½ muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm, 1 lòng trắng trứng gà, ½ muỗng cà phê đường

- 5 tấm mía chẻ thành các thanh nhỏ, 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ, 1 nhánh nhỏ hành lá thái nhỏ

- Nguyên liệu làm nước sốt: 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phụng rang vàng giã nhỏ. Trộn đều tất cả

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 1

Tham khảo cách làm chạo tôm dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Cho tôm xay, bột năng, lòng trắng trứng gà, đường, nước tương, dầu hào, tiêu vào 1 cái tô, mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 2

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 3

Bước 2: Cho hành lá, cà rốt vào bát tôm, trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ nặn trên cây mía. Qua 30 phút, lấy bát tôm ra và bọc tôm quanh thanh mía đã chẻ nhỏ và xếp ra dĩa.

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 4

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 5

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng phần chạo tôm bọc mía vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ trở đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. 

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 6

Qua vài bước đơn giản bạn sẽ có chạo tôm thơm ngon dai, ngọt như ý.

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 7

 chao tom nong hoi, thom nuc mui - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo tôm!

Xem thêm tin liên quan:

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Tôm nướng phô mai thơm ngon

Mực nướng cà ri cay cay hấp dẫn

Cách làm ruốc cá hồi bông ngon

Thịt viên củ cải sốt tương cà

Cá hồi mắm gừng cay siêu ngon ngày Tết

Bếp Eva - Cháo cá bổ dưỡng cho cả nhàCháo cá bổ dưỡng cho cả nhàCháo cá vừa nóng hổi lại rất thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích.
Bếp Eva - Lẩu cá vược nóng hổi ngày lạnhLẩu cá vược nóng hổi ngày lạnhTrời lạnh, được ngồi quây quần bên nồi lẩu cá vược nóng hổi, nghi ngút khói thì còn gì bằng nhỉ!
Bếp Eva - Ngon mê xôi rưới tôm hànhNgon mê xôi rưới tôm hànhXôi rưới tôm hành thơm ngon đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7