Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon

Chè bánh lọt nước cốt dừa rất dễ làm, ngon miệng lại thanh mát, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

65 gr bột năng, 30 gr bột gạo, 20 gr bột sắn dây (Nếu bạn không có bột sắn dây thì dùng 80 gr bột năng)

- 50 gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 5 lá nếp (lá dứa), 700 ml nước lạnh

- Nước cốt dừa: 400 ml nước cốt dừa và 20 gr đường nấu tan sau đó hòa chút bột năng cho vào khuấy đều.

- Nước đường : 100 gr đường và 200 ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 1

Tham khảo chè bánh lọt nước cốt dừa dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn (xay trong 7 phút vì xay lâu thì lá dứa càng ra màu đậm và đẹp).

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 2

Lọc lấy nước bỏ bã.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 3

Bước 2: Bột năng, bột gạo, bột sắn dây cho vào một tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vào tô bột, hòa tan.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 4

Bước 3: Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với đường và muối, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa (ở bước 2) vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 5

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 6

Bước 4: Cho đá lạnh vào nước trong 1 cái âu. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rơi xuống âu nước. Vậy là bạn có những sợi bánh lọt rất đẹp. Khi ép bột hết, bạn xả bánh lọt qua nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 7

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 8

Trình bày: Đá cho vào ly, cho bánh lọt vào, chan nước đường và nước cốt dừa, trang trí vài cọng lá dứa và trái cây cho đẹp. Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn lại không khó làm.

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 9

 che banh lot nuoc cot dua thom ngon - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa!

Bếp Eva - Chè đậu xanh khoai lang tím thanh mát, thơm bùiChè đậu xanh khoai lang tím thanh mát, thơm bùiMón chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Bếp Eva - Cách nấu chè bưởi cực ngonCách nấu chè bưởi cực ngonThưởng thức chè bưởi thanh mát, ngon miệng khiến ngày nghỉ cuối tuần thêm thú vị.
Bếp Eva - Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngonChè bí đỏ đậu phộng thơm ngonCuối tuần rảnh rỗi chị em hãy làm món chè thơm ngon, dịu mát này để cả nhà thưởng thức nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7